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苦味食物在酸、甜、苦、辣、咸五味中,人们最不愿品尝的莫过于苦味.然而,日本科学家发现,苦味食物动是氨基酸的"富矿".
身怀“绝技”的食物
【摘 要】
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苦味食物在酸、甜、苦、辣、咸五味中,人们最不愿品尝的莫过于苦味.然而,日本科学家发现,苦味食物动是氨基酸的"富矿".
【出 处】
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健康人生
【发表日期】
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2005年5期
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