诗中藏调料

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  清朝时京城有位厨师,特别喜欢《三国演义》,一有空就捧书阅读,对内容了如指掌,开口说话也常常离不开“三国”里的人和事。
  有一天,某王府请这位厨师去烹调寿筵。厨师进房看一看,头就摇得像拨浪鼓似的。王爷问其故,厨师说:“你这里的‘三国’都乱了套,这出戏我无法演了,你还是另请高明吧!”主人莫名其妙,厨师见状,顺口便吟出四句诗来:“刘备求计问孔明,徐庶无奈进曹营。赵云难勒白龙马,孙权上阵乱点兵。”吟罢诗句,他把双手一摊,做出一副无可奈何的样子。
  这位王爷对《三国演义》也颇有研究。听罢,他仔细琢磨:刘备求计问孔明,是因为自己缺少谋算,就是“缺算”;徐庶无奈进曹营———一言不发,一言不发就是“缺言”;赵云难勒白龙马,是因为马没有缰绳,这也就是“缺缰”;孙权上阵乱点兵,这是手下“缺将”的缘故。这“算”“言”“缰”“将”和今日做寿筵又有什么关系呢?他反复念叨了几遍,这才恍然大悟。原来厨师是说,厨房里所放的原材料中缺大蒜、食盐、生姜和酱油啊!
  王爷不动声色:“师傅,今天这出戏非你演不可啊!”他也吟出四句诗:“料定甲子有东风,舌战群儒显神通。天水关前收伯约,点来五虎立大功。”厨师喜上眉梢,想不到遇到知音。他笑着对主人说:“有你这句话,这出戏我一定能演好,你放心吧!”
  原来这几句诗都说的是诸葛亮的事,头一句是说“有算”;第二句是指“有言”;第三句说“收伯约”是指收了大将姜维,有“姜”;最后一句是说“有将了”。也就等于告诉对方,大蒜、食盐、生姜、酱油这四样东西今天一大早我就让人给你买好了。
  厨师拿出看家本领,为宾客做了一餐色、香、味、形俱佳的“三国”菜肴。有以鳜鱼制成船、用蛋松做稻草人、以冬笋扮箭而创制成的“草船借箭”;有选用大黄鳝和凤头鸡为主料烹制而成,黄鳝蜿蜒似龙,凤鸡引颈如凤,比拟刘备和孙夫人这对恩爱夫妻的“龙凤配”;有以鲜乌鱼去皮骨切片下油锅略炸捞起,再和黑木耳等略炒成的“将军过桥”……客人品尝后赞不绝口。
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