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研究表明,在排烟效果不佳的环境下烹饪,相当于每天吸两包烟。因此,除了正确控制油温和炒菜时间外,还要选择一款效果好的抽油烟机。选购时不仅要看外观和功能,还要考虑排风量、风压、噪音等指标。1.排风量。排风量由排烟率决定,是抽油烟机的重要指标之一。厨房油烟会伤害人体的呼吸系统,安装抽油烟机的目的就是为了在烹饪过程中抽走油烟、减少室内污染,因此在选择机型时应优先选择排烟率高的。