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目的研究谷氨酰胺预处理对体外循环下心脏瓣膜置换术患者心肌的保护作用。方法将60例择期在体外循环下行二尖瓣和/或主动脉瓣置换术患者随机分为谷氨酰胺预处理组（n=30）和对照组（n=30）,谷氨酰胺预处理组患者在手术前4天开始经外周静脉给予谷氨酰胺0.5g/kg,每天一次,手术当天在麻醉诱导后切皮前经中心静脉给予相同剂量的谷氨酰胺,总计5次 对照组仅给予等量的生理盐水。两组麻醉方法及用药相同。分别于麻醉后切皮前（T1）、开放主动脉后60min（T2）、6h（T3）、12h（T4）、24h（T5）分别抽取桡动脉