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摘 要：海红果是一种抗旱抗灾能力极强的植物，目前已经成为河曲县一项重要的农业产业。随着人类对生活品质追求的不断提高，保健类、功能类食品逐步进入人们的消费领域，绿色无污染食品越来越畅销，生产商既要保证食品的口味又要保证食品的营养附加值，海红果具有极好的市场前景。
关键词：海红果；种植现状；产业存在问题；对策建议
中图分类号：S663 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20150933112
1 海红果的种植情况
海红果习性耐寒、耐旱、耐薄并且本身对并害虫具有极强的抵抗力，其适应性极强，是我国稀有果树资源。河曲县处于山西、陕西和内蒙三省交界处，河曲县平均海拔在1000m以上，并且海红果主要生长在每年4～10月份，日照时数可达1300h以上。海红果成熟时期，河曲昼夜温差比较大，白天日照充足且温度较高，果树的根系发达吸收能力较强，因此有利于果树光合作用和果实的形成，夜间平均气温低，果树的呼吸作用减弱，可以有效保存营养物质的损耗，因此昼夜温差大可以有效提高果实的干物质贮藏，果实品质优良。
海红果种植栽培与管理基本与苹果的种植管理相同，但是相对比苹果的种植管理更粗放简单。无论丘陵、沟壑、平地、河湾及院落村均可栽种，但盐碱下湿及阴坡少光的地方不宜栽植。
海红果在河曲县分布面积广，几乎150多个村均有种植，1982年底种植面积为120.06hm2，截止到2003年年底统计，河曲县目前海红果种植面积达到416.21hm2，分布于9个乡镇近170个村，近200万株果树。
2 海红果产业现状
2.1 果干、果脯、果丹皮
由海红果制成的果丹皮、果干质地柔韧、酸甜可口，色泽艳丽，制成的果脯色味俱佳，晶莹透亮，酸甜可口河曲县天天好果品厂也以投入生产，年产值可达200万。
2.2 海红果系列饮料
目前，河曲县已成规模的海红果产业有走西口海红果生产厂、河曲县果汁厂、河曲县海红冰河饮料有限公司、海红饮料实业有限公司等。主要产品有“走西口”系列饮料、“仙翁牌”海红系列饮料。产品畅销全国各地大型超市，深受全国消费者的喜爱。
3 河曲县海红果产业存在的问题
3.1 果树管理效率低，销售渠道部健全
受海红果价格制约、高成本的影响，导致目前人工栽培海红果管理不力，大多数海红果目前还是野生或者散养，导致并害虫侵害严重，树体不健康，成果率低。外销渠道缺乏，造成海红果价格一直不稳定，影响果农的种植积极性。
3.2 产品深加工比重低
全县目前海红果年产量460万kg，进行深加工的不到总量的50%，而要做利润较大的酒类、饮料类产品，由于政府的扶持力度有限、技术和资金的限制，让企业举步维艰。
4 海红果种植中存在的问题及建议
4.1 加强科研开发投入，研究新优品种和栽培技术
进行海红果种植资源调查研究，研究选择栽育优质的海红果品种，解决海红果树种的抗病力退化，品质不佳和产量下降的问题。研究配套的高产栽培技术，尤其是标准化栽培管理技术，提高果园的管理水平，提高成果率和果肉品质。调查研究海红果的主要病害规律，明确海红果病害种类和发病规律，提出海红果并害虫防治技术。
4.2 针对海红果加工产业中存在问题的对策建议
4.2.1 加强海红果管理技术培训，建立示范基地
在县城内的主产区建立规模化生产基地，规范海红果的生产与管理，全面推广先进的管理技术，进行并害虫防治工作的培训推广工作，通过整形修剪、疏花疏果、病虫害防治、培肥地力等措施生产优质海红果产品。同时通过高接换头等措施逐步将散生低产果园改造为集约化果园。
4.2.2 深挖贮藏加工功能，提高附加经济效益
由于海红果本身抗寒性，果实耐冻的特性，再加上冻后口感更好，因此可以扶持引导在示范园内建设大型贮藏冷库或气调库，缓解秋季海红果数量多、储藏难和销售取代单一等问题，延长供应时间。
4.2.3 加大海红果宣传力度，加大品牌效益
在原产地申请保护基础上，注册“河曲海红果”品牌，尽快进行无公害绿色产品和有机农产品认证工作，提高河曲海红果的品质和质量。学习“陕西苹果”在国内、国际知名度的宣传经验，时刻盯紧高端产品和高端市场，抓紧机遇打造“河曲海红果”的品牌。
参考文献
[1] 郭改芝.海红的开发利用价值及栽培管理[J].中国林业，2010（15）：50.
作者简介：张晶，女，山西忻州人，云南农业大学人文社会科学学院在读研究生，研究方向：农业科技组织与服务；李文荣，云南农业大学人文社会科学学院，副教授，硕士生导师。
关键词：海红果；种植现状；产业存在问题；对策建议
中图分类号：S663 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20150933112
1 海红果的种植情况
海红果习性耐寒、耐旱、耐薄并且本身对并害虫具有极强的抵抗力，其适应性极强，是我国稀有果树资源。河曲县处于山西、陕西和内蒙三省交界处，河曲县平均海拔在1000m以上，并且海红果主要生长在每年4～10月份，日照时数可达1300h以上。海红果成熟时期，河曲昼夜温差比较大，白天日照充足且温度较高，果树的根系发达吸收能力较强，因此有利于果树光合作用和果实的形成，夜间平均气温低，果树的呼吸作用减弱，可以有效保存营养物质的损耗，因此昼夜温差大可以有效提高果实的干物质贮藏，果实品质优良。
海红果种植栽培与管理基本与苹果的种植管理相同，但是相对比苹果的种植管理更粗放简单。无论丘陵、沟壑、平地、河湾及院落村均可栽种，但盐碱下湿及阴坡少光的地方不宜栽植。
海红果在河曲县分布面积广，几乎150多个村均有种植，1982年底种植面积为120.06hm2，截止到2003年年底统计，河曲县目前海红果种植面积达到416.21hm2，分布于9个乡镇近170个村，近200万株果树。
2 海红果产业现状
2.1 果干、果脯、果丹皮
由海红果制成的果丹皮、果干质地柔韧、酸甜可口，色泽艳丽，制成的果脯色味俱佳，晶莹透亮，酸甜可口河曲县天天好果品厂也以投入生产，年产值可达200万。
2.2 海红果系列饮料
目前，河曲县已成规模的海红果产业有走西口海红果生产厂、河曲县果汁厂、河曲县海红冰河饮料有限公司、海红饮料实业有限公司等。主要产品有“走西口”系列饮料、“仙翁牌”海红系列饮料。产品畅销全国各地大型超市，深受全国消费者的喜爱。
3 河曲县海红果产业存在的问题
3.1 果树管理效率低，销售渠道部健全
受海红果价格制约、高成本的影响，导致目前人工栽培海红果管理不力，大多数海红果目前还是野生或者散养，导致并害虫侵害严重，树体不健康，成果率低。外销渠道缺乏，造成海红果价格一直不稳定，影响果农的种植积极性。
3.2 产品深加工比重低
全县目前海红果年产量460万kg，进行深加工的不到总量的50%，而要做利润较大的酒类、饮料类产品，由于政府的扶持力度有限、技术和资金的限制，让企业举步维艰。
4 海红果种植中存在的问题及建议
4.1 加强科研开发投入，研究新优品种和栽培技术
进行海红果种植资源调查研究，研究选择栽育优质的海红果品种，解决海红果树种的抗病力退化，品质不佳和产量下降的问题。研究配套的高产栽培技术，尤其是标准化栽培管理技术，提高果园的管理水平，提高成果率和果肉品质。调查研究海红果的主要病害规律，明确海红果病害种类和发病规律，提出海红果并害虫防治技术。
4.2 针对海红果加工产业中存在问题的对策建议
4.2.1 加强海红果管理技术培训，建立示范基地
在县城内的主产区建立规模化生产基地，规范海红果的生产与管理，全面推广先进的管理技术，进行并害虫防治工作的培训推广工作，通过整形修剪、疏花疏果、病虫害防治、培肥地力等措施生产优质海红果产品。同时通过高接换头等措施逐步将散生低产果园改造为集约化果园。
4.2.2 深挖贮藏加工功能，提高附加经济效益
由于海红果本身抗寒性，果实耐冻的特性，再加上冻后口感更好，因此可以扶持引导在示范园内建设大型贮藏冷库或气调库，缓解秋季海红果数量多、储藏难和销售取代单一等问题，延长供应时间。
4.2.3 加大海红果宣传力度，加大品牌效益
在原产地申请保护基础上，注册“河曲海红果”品牌，尽快进行无公害绿色产品和有机农产品认证工作，提高河曲海红果的品质和质量。学习“陕西苹果”在国内、国际知名度的宣传经验，时刻盯紧高端产品和高端市场，抓紧机遇打造“河曲海红果”的品牌。
参考文献
[1] 郭改芝.海红的开发利用价值及栽培管理[J].中国林业，2010（15）：50.
作者简介：张晶，女，山西忻州人，云南农业大学人文社会科学学院在读研究生，研究方向：农业科技组织与服务；李文荣，云南农业大学人文社会科学学院，副教授，硕士生导师。