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摘要：在分析发展有机肥产业意义及政策支持的基础上，介绍有机肥生产的工艺流程、设备流程和陕西省有机肥研究发展现状，提出陕西省有机肥产业化发展建议。
关键词：有机肥现状；工艺流程；发展建议
中图分类号：S96193文献标识码：A
有机肥可分为农家肥和商品有机肥，主要来源于植物残体和（或）动物代谢物，经过发酵腐熟的含碳有机肥料。有机肥料在改善农田土壤理化性能、增强农田土壤肥力、提高农作物产量及改善农产品品质等方面，具有化肥不可比的性能與作用。党中央、国务院把发展有机肥作为增强农田土壤肥力的一项重要措施[1]，在法律层面给有机肥发展，提供了积极的政策鼓励与支持。
1发展有机肥产业的重要意义及政策支持
大力发展商品化有机肥，实现有机肥标准化及规模化生产，增加有机肥的施用量，不断提高食品的安全性和营养价值，已成为推动发展绿色食品、有机食品生产的迫切需要，而发展有机肥产业是实现农业可持续发展的重要举措之一。
11发展有机肥是落实中央重要农业政策需要
国家历来重视发展有机肥料。1995年农业部出台了沃土计划，大力推广应用有机肥料。在2004～2009年间，党中央连续6a下发的1号文件，都强调要增加对耕地的投入，保证农业可持续发展。2009年党中央1号文件更明确指出：“开展鼓励农民增施有机肥、种植绿肥、秸秆还田奖补试点。”
12发展有机肥是国家环保行政法规鼓励支持项目
我国首部农业环保行政法规《畜禽规模养殖污染防治条例》，在预防、综合利用与治理、激励措施等方面，支持发展有机肥产业。
《2013年国家鼓励发展的环境保护技术目录》鼓励利用固、液分离后，沼渣和固体粪便高效堆肥技术作为畜禽养殖场粪污处理和利用方法。
2陕西省有机肥研究发展现状
陕西省位于我国西北地区，自然生态环境脆弱，耕地质量退化严重，亟需有机肥进行土壤结构的改良和培肥。陕西省可被利用的有机肥源丰富，广大农村的沼液沼渣是优质的有机肥，其中富含有机质、氮磷钾等作物生产所需营养元素。但是利用方式比较落后，利用面积及利用量不断减少。宝鸡市陈仓区农技中心的数据表明[2]，陈仓区随着近年来速效化肥应用与农村经济结构调整，有机肥积肥量和施肥面积正逐年下降。2008年底，全区有机肥积肥总量1689万t，比10年前的1823万t减少134万t，施用面积占作物播种面积比例由原来418%下降到不足231%，表明施用有机肥的份额正在同步降低。
为了解农业生产中有机肥施用状况，2010年西北农林科技大学孙志华等人[3]在陕西米脂县、合阳县、武功县、城固县4个县采用农户典型调查的方法，对有机肥和畜禽粪便利用现状进行调查分析，调查结果表明，50%的农户、38%的耕地、40%的粮食作物和70%的经济作物施用有机肥；在农田养分投入中，有机肥的养分贡献是K>N>P，提供了33%的养分；调查结果为推广有机肥施用提供了有效的数据支持，为沼肥的广泛推广与高效应用奠定了基础。
近年来，陕西省十分重视有机肥料建设，广辟肥源，大力积造有机肥料，有机肥生产企业发展迅速，截止2008年，陕西省登记的有机肥生产企业有30余家，主要分布在渭南、咸阳、宝鸡、西安、杨凌等关中地市，年生产商品有机肥15万t、有机无机复混肥5万t左右[4]。
陕西各地在开展沼肥的推广与高效应用实验示范的同时，积极引导各地开展有机肥加工试点。如靖边县在开展沼气服务的同时，依托大型沼气工程和全县1万多座家用沼气池，建立沼肥加工厂，通过将分散的沼液沼渣收集起来，再搭配草炭加工生产成有机肥。
2011年，陕西省政府调整省级农村沼气、沼肥的推广与应用建设资金支持方向，调减户用沼气建设，加大了沼肥的推广与应用建设支持力度，重点开展万吨有机沼肥加工示范和推广沼气社会化服务。
在陕西省农业优势品种产区、经济作物主产区中，选择有规模的养殖场（牛存栏千头以上，猪出栏万头以上的养殖场），联合社会投资方，合作开展养殖场万吨有机沼肥加工试点。2011年，在万吨有机肥项目实施第1年，陕西省安排了27个合作开展的万吨有机肥试点工程。截止2012年9月，万吨有机肥项目实施的第2年，陕西省万吨有机肥项目增至75个[5]。
3有机肥生产工艺及设备流程
31有机肥生产的工艺流程
实现畜禽养殖污染的“减量化、无害化、资源化”，按照循环经济的原则，依据“资源——产品——资源”的循环再生模式，畜禽养殖有机肥生产推荐工艺流程如下（如图1所示）。
为了进一步提高有机肥的肥力，根据施用土地类型、作物类型，可进一步在有机肥中调配其他微量无机营养元素，制成不同种类的复合肥、复混肥。
32有机肥生产的设备流程
有机肥生产工艺流程的生产线成套设备主要由发酵系统、干燥系统、除臭除尘系统、粉碎系统、配料系统、混合系统、造粒系统、筛分系统和成品包装系统组成。
4加快陕西省有机肥产业化发展建议
随着陕西省万吨有机肥试点示范项目的实施，陕西省畜禽养殖粪便有机肥产业化也将具有广阔的发展前景。陕西省可被肥料化利用的有机物资源丰富，但是利用方式比较落后，为了更好地发展有机肥产业，提出以下建议：
41扶持产地化、规模化、标准化有机肥企业
有机肥生产必须实现产地化、规模化、标准化生产，才能提高并保证产品营养成分质量和推广应用。生产规模小，设备简陋，工艺落后的有机肥厂很难发挥有效的效益，应当根据《畜禽规模养殖污染防治条例》大力扶持有机肥企业，在税收、用电、贷款、土地使用等方面给予一切优惠待遇。
42加大项目财政资金和科技管理支持力度
有机肥产业化发展起步晚，社会对商品有机肥的认知度低，正处于徘徊阶段，有机肥产业的发展需要社会资金、科技、宣传等力量支撑。 应组织科研单位、生产企业与有机肥使用农户，开展畜禽养殖粪便的发酵及无害化处理、有机肥质量标准控制等方面的联合攻关研究，加大示范项目的推广实施力度。各级政府部门应加大农业专项、环保治理资金和农业科技支持力度。农业部门要加大商品有机肥的认知度与示范效益宣传力度，提高使用商品有机肥和绿色农业生产的意识，充分运用商品有机肥示范基地影响力，研究适用于不同地区、不同作物的有机肥配方，提供各种作物专用肥使用方法，并对农民进行定向培训指导。
43合理选址与规划、严格执行环评和“三同时”制度
畜禽养殖场的选址，应坚持“农牧结合、种养平衡”的原则，养殖场应远离人口稠密区、水源保护区等环境敏感区，要建在农业优势品种产区、经济作物主产区周围，以便农牧结合，实现沼液就地处理和利用。要结合退耕还林、退耕还草，加强农业生态环境建设，按照生态学规律，严格控制单位面积的畜禽饲养量。
建设规模化畜禽养殖场必须依照国家规定，进行环境影响评价，按照建设项目环境保护管理程序申报。畜禽养殖场严格实行“三同时”制度，即畜禽养殖废弃物污染防治设施与主体工程同时设计、同时施工、同时投产使用，并实现生产區、生活区、管理区的分离。
44粪尿分离、治污工程与资源化工程协调统一
在畜禽养殖污染治理中，遵循清洁生产原理，禁止水冲粪工艺，应采用干法清粪工艺，实现日产日清，做到粪便与尿水、污水固液分离后排出。尽量减轻后续污水处理负荷，尽可能回收粪便，收集、治理粪水与尿污，将鲜粪发酵成有机肥料原料，进而生产颗粒有机肥、复合肥、复混肥，在实现治理畜禽养殖污染的同时实现粪便资源化利用。
参考文献
[1]范超，伍云卿.福建省有机肥现状及产业化发展对策[J].江西农业学报，2009，21（11）：207.
[2]康银孝，王银福，张明学，等.宝鸡市陈仓区有机肥资源利用现状与发展对策[J].陕西农业科学，2009（03）：97-98.
[3]孙志华，张金水，同延安.陕西省有机肥施用调查及影响因素分析[J].安徽农业科学，2011，39（25）：15295-15296，15300.
[4]张金水，同延安，云伟祥，等.陕西省农业废弃物养分资源肥料化利用现状与前景分析[J].磷肥与复肥，2008，23（05）：53.
[5]http：∥sx.sina.com.cn/city/zsxm/2012-09-14/3353.html[EB].
作者简介：刘妮，研究生，工程师，研究方向：农村环保技术与模式。
关键词：有机肥现状；工艺流程；发展建议
中图分类号：S96193文献标识码：A
有机肥可分为农家肥和商品有机肥，主要来源于植物残体和（或）动物代谢物，经过发酵腐熟的含碳有机肥料。有机肥料在改善农田土壤理化性能、增强农田土壤肥力、提高农作物产量及改善农产品品质等方面，具有化肥不可比的性能與作用。党中央、国务院把发展有机肥作为增强农田土壤肥力的一项重要措施[1]，在法律层面给有机肥发展，提供了积极的政策鼓励与支持。
1发展有机肥产业的重要意义及政策支持
大力发展商品化有机肥，实现有机肥标准化及规模化生产，增加有机肥的施用量，不断提高食品的安全性和营养价值，已成为推动发展绿色食品、有机食品生产的迫切需要，而发展有机肥产业是实现农业可持续发展的重要举措之一。
11发展有机肥是落实中央重要农业政策需要
国家历来重视发展有机肥料。1995年农业部出台了沃土计划，大力推广应用有机肥料。在2004～2009年间，党中央连续6a下发的1号文件，都强调要增加对耕地的投入，保证农业可持续发展。2009年党中央1号文件更明确指出：“开展鼓励农民增施有机肥、种植绿肥、秸秆还田奖补试点。”
12发展有机肥是国家环保行政法规鼓励支持项目
我国首部农业环保行政法规《畜禽规模养殖污染防治条例》，在预防、综合利用与治理、激励措施等方面，支持发展有机肥产业。
《2013年国家鼓励发展的环境保护技术目录》鼓励利用固、液分离后，沼渣和固体粪便高效堆肥技术作为畜禽养殖场粪污处理和利用方法。
2陕西省有机肥研究发展现状
陕西省位于我国西北地区，自然生态环境脆弱，耕地质量退化严重，亟需有机肥进行土壤结构的改良和培肥。陕西省可被利用的有机肥源丰富，广大农村的沼液沼渣是优质的有机肥，其中富含有机质、氮磷钾等作物生产所需营养元素。但是利用方式比较落后，利用面积及利用量不断减少。宝鸡市陈仓区农技中心的数据表明[2]，陈仓区随着近年来速效化肥应用与农村经济结构调整，有机肥积肥量和施肥面积正逐年下降。2008年底，全区有机肥积肥总量1689万t，比10年前的1823万t减少134万t，施用面积占作物播种面积比例由原来418%下降到不足231%，表明施用有机肥的份额正在同步降低。
为了解农业生产中有机肥施用状况，2010年西北农林科技大学孙志华等人[3]在陕西米脂县、合阳县、武功县、城固县4个县采用农户典型调查的方法，对有机肥和畜禽粪便利用现状进行调查分析，调查结果表明，50%的农户、38%的耕地、40%的粮食作物和70%的经济作物施用有机肥；在农田养分投入中，有机肥的养分贡献是K>N>P，提供了33%的养分；调查结果为推广有机肥施用提供了有效的数据支持，为沼肥的广泛推广与高效应用奠定了基础。
近年来，陕西省十分重视有机肥料建设，广辟肥源，大力积造有机肥料，有机肥生产企业发展迅速，截止2008年，陕西省登记的有机肥生产企业有30余家，主要分布在渭南、咸阳、宝鸡、西安、杨凌等关中地市，年生产商品有机肥15万t、有机无机复混肥5万t左右[4]。
陕西各地在开展沼肥的推广与高效应用实验示范的同时，积极引导各地开展有机肥加工试点。如靖边县在开展沼气服务的同时，依托大型沼气工程和全县1万多座家用沼气池，建立沼肥加工厂，通过将分散的沼液沼渣收集起来，再搭配草炭加工生产成有机肥。
2011年，陕西省政府调整省级农村沼气、沼肥的推广与应用建设资金支持方向，调减户用沼气建设，加大了沼肥的推广与应用建设支持力度，重点开展万吨有机沼肥加工示范和推广沼气社会化服务。
在陕西省农业优势品种产区、经济作物主产区中，选择有规模的养殖场（牛存栏千头以上，猪出栏万头以上的养殖场），联合社会投资方，合作开展养殖场万吨有机沼肥加工试点。2011年，在万吨有机肥项目实施第1年，陕西省安排了27个合作开展的万吨有机肥试点工程。截止2012年9月，万吨有机肥项目实施的第2年，陕西省万吨有机肥项目增至75个[5]。
3有机肥生产工艺及设备流程
31有机肥生产的工艺流程
实现畜禽养殖污染的“减量化、无害化、资源化”，按照循环经济的原则，依据“资源——产品——资源”的循环再生模式，畜禽养殖有机肥生产推荐工艺流程如下（如图1所示）。
为了进一步提高有机肥的肥力，根据施用土地类型、作物类型，可进一步在有机肥中调配其他微量无机营养元素，制成不同种类的复合肥、复混肥。
32有机肥生产的设备流程
有机肥生产工艺流程的生产线成套设备主要由发酵系统、干燥系统、除臭除尘系统、粉碎系统、配料系统、混合系统、造粒系统、筛分系统和成品包装系统组成。
4加快陕西省有机肥产业化发展建议
随着陕西省万吨有机肥试点示范项目的实施，陕西省畜禽养殖粪便有机肥产业化也将具有广阔的发展前景。陕西省可被肥料化利用的有机物资源丰富，但是利用方式比较落后，为了更好地发展有机肥产业，提出以下建议：
41扶持产地化、规模化、标准化有机肥企业
有机肥生产必须实现产地化、规模化、标准化生产，才能提高并保证产品营养成分质量和推广应用。生产规模小，设备简陋，工艺落后的有机肥厂很难发挥有效的效益，应当根据《畜禽规模养殖污染防治条例》大力扶持有机肥企业，在税收、用电、贷款、土地使用等方面给予一切优惠待遇。
42加大项目财政资金和科技管理支持力度
有机肥产业化发展起步晚，社会对商品有机肥的认知度低，正处于徘徊阶段，有机肥产业的发展需要社会资金、科技、宣传等力量支撑。 应组织科研单位、生产企业与有机肥使用农户，开展畜禽养殖粪便的发酵及无害化处理、有机肥质量标准控制等方面的联合攻关研究，加大示范项目的推广实施力度。各级政府部门应加大农业专项、环保治理资金和农业科技支持力度。农业部门要加大商品有机肥的认知度与示范效益宣传力度，提高使用商品有机肥和绿色农业生产的意识，充分运用商品有机肥示范基地影响力，研究适用于不同地区、不同作物的有机肥配方，提供各种作物专用肥使用方法，并对农民进行定向培训指导。
43合理选址与规划、严格执行环评和“三同时”制度
畜禽养殖场的选址，应坚持“农牧结合、种养平衡”的原则，养殖场应远离人口稠密区、水源保护区等环境敏感区，要建在农业优势品种产区、经济作物主产区周围，以便农牧结合，实现沼液就地处理和利用。要结合退耕还林、退耕还草，加强农业生态环境建设，按照生态学规律，严格控制单位面积的畜禽饲养量。
建设规模化畜禽养殖场必须依照国家规定，进行环境影响评价，按照建设项目环境保护管理程序申报。畜禽养殖场严格实行“三同时”制度，即畜禽养殖废弃物污染防治设施与主体工程同时设计、同时施工、同时投产使用，并实现生产區、生活区、管理区的分离。
44粪尿分离、治污工程与资源化工程协调统一
在畜禽养殖污染治理中，遵循清洁生产原理，禁止水冲粪工艺，应采用干法清粪工艺，实现日产日清，做到粪便与尿水、污水固液分离后排出。尽量减轻后续污水处理负荷，尽可能回收粪便，收集、治理粪水与尿污，将鲜粪发酵成有机肥料原料，进而生产颗粒有机肥、复合肥、复混肥，在实现治理畜禽养殖污染的同时实现粪便资源化利用。
参考文献
[1]范超，伍云卿.福建省有机肥现状及产业化发展对策[J].江西农业学报，2009，21（11）：207.
[2]康银孝，王银福，张明学，等.宝鸡市陈仓区有机肥资源利用现状与发展对策[J].陕西农业科学，2009（03）：97-98.
[3]孙志华，张金水，同延安.陕西省有机肥施用调查及影响因素分析[J].安徽农业科学，2011，39（25）：15295-15296，15300.
[4]张金水，同延安，云伟祥，等.陕西省农业废弃物养分资源肥料化利用现状与前景分析[J].磷肥与复肥，2008，23（05）：53.
[5]http：∥sx.sina.com.cn/city/zsxm/2012-09-14/3353.html[EB].
作者简介：刘妮，研究生，工程师，研究方向：农村环保技术与模式。