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一、科学施肥
1.早施基肥：枣树是当年成花的树种，从春季枣股萌发开始，随着枣吊生长，在其叶腋间出现花序。枣树成花时需要大量营养，应及早施基肥，以提高花芽分化质量。基肥以腐熟农家肥为主，掺入适量氮磷钾速效肥料，于枣果采收后及早施入，最好于9月下旬至10月中旬施入，以满足枣树春季成花、开花、坐果的需要。如果秋季未施基肥，应于翌春土壤解冻后尽早补施。
（1）幼龄枣树。以环状沟施为主，辐射状沟施为辅。在树冠投影外缘挖宽、深各40～50厘米的环状沟，把肥料与表土混合均匀后填入，上覆一层土，修好树盘后浇水。施肥位置随树冠扩大而逐年向外扩展，并每隔2～3年进行一次辐射状沟施。辐射状沟施即以主干为中心，距主干50厘米处向外挖6条辐射状的沟，沟深20～40厘米、宽30厘米，近主干端浅些。
（2）盛果期枣树。每株施优质农家肥100公斤左右，并加入尿素1公斤、氮磷钾复合肥1公斤左右，混合均匀后撒于树盘内，近主干处少撒肥料，然后翻入土中深20～30厘米，浇水。施肥时尽量不伤直径0.5厘米以上的根。
2.巧施追肥：
（1）土壤追肥。每年在花前、花后和果实膨大期追施，挖深10厘米左右的沟施入，也可在每株树冠下挖7～10个坑施入，追肥后覆土、浇水。近花期追施速效氮肥，盛果期每株枣树施尿素1公斤。花后，为减轻生理落果，盛果期枣树每株施入氮磷钾复合肥1～1.5公斤。花后和果实膨大期分别追施氮磷钾复合肥。
（2）叶面喷肥。前期每隔15天左右喷一次0.3%的尿素溶液，后期喷0.3%的磷酸二氢钾溶液。喷肥应在无风天的上午10时前或下午4时后进行。早晨有露水时，应在露水干后再喷。
二、合理浇水
枣树虽然比较耐旱，但要提高坐果率，必须及时浇水，并及时松土保墒。除每次施肥后及时浇水外，还要在枣树发芽前浇一次透水，促进萌芽、枝叶生长和花芽分化。枣树开花、坐果需要大量水分，花期如遇干旱则必须浇水。花期浇水，既可满足枝叶生长对水分的需求，又有利于花粉萌发完成受精过程，从而提高坐果率。若幼果期出现干旱，叶片便会从幼果中争夺水分，造成幼果萎蔫脱落，因此在这期间也应及时浇水。
三、花期喷水
花期喷水，可提高枣园空气湿度，促进枣花授粉受精。一般在初花期至盛花期喷水3～5次，应在无风天的傍晚用喷雾器向树冠均匀喷水。
四、及时防治花期害虫
绿盲蝽象、枣叶壁虱是危害枣花的主要害虫，均以成虫和若虫刺吸花蕾，花蕾受害后便停止发育而干枯脱落。枣树发芽前喷3～5波美度的石硫合剂，开花前、后喷2～3次2000倍的溴氰菊酯。喷药应选择无风天气，对树干、树冠、地面杂草、行间作物全面喷药，同时应群防群治，集中时间统一喷药。若花蕾受害且较严重，可在药液中加入喷施灵，一般1支喷施灵（5毫升）兑水40公斤，并株施尿素0.5公斤，随即浇水，促使枣吊延伸生长，分化出新花蕾。
五、花前进行修剪
花前修剪的目的是调节营养分配，抑制过旺的营养生长，节省养分，增加坐果。修剪方法：
1.抹芽：枣树发芽后，及时将各级枝条上萌发的无用芽和嫩枝抹除。
2.疏枝、拉枝：将当年萌生的无利用价值的新枣头及时疏除，如枣股萌生的新枣头，结果枝组基部萌生的徒长枝，影响通风透光的过密枝、交叉枝、重叠枝、病虫枝等均应于开花前疏除，并将生长直立的枣头拉成水平状，避免养分消耗。
3.摘心：开花前，将不作骨干枝、延长枝及大型结果枝组用的枣头摘心。摘心程度依其长势及所处空间而定，弱枣头轻摘心，强枣头重摘心；空间大轻摘心，空间小重摘心。
六、盛花期开甲
枣树开甲就是环状剥皮，即通过主干开甲，使叶片制造的有机营养暂时积累在甲口以上，集中供应开花坐果。开甲的最适时期为半花半蕾期（开花量占花蕾量的30%～50%）。首次开甲的树，环剥口应在距离地面30厘米处，以后每年开甲均在上年甲口以上5厘米左右处进行。选主干平滑处，先把老皮刮掉一圈，宽度1厘米左右，深至露出粉红色皮层。用菜刀或环剥刀从刮皮部位的中上部，使刀面与树干垂直切入，切透韧皮部，不伤木质部；下刀距上刀0.3～0.6厘米，刀刃稍向上倾斜切入，切透韧皮部。将环剥口的韧皮部组织全部除净。要求甲口光滑且宽度一致，不出毛茬。开甲后于甲口内涂50倍的一六○五液防虫，每5天涂1次药，连涂3次，防止害虫危害甲口。晾甲15天后，用泥将甲口抹平。开甲后25～30天甲口完全愈合为正常，若愈合过早可进行环切。
七、及时喷赤霉素
开甲后，选择晴朗无风天的上午9时前或下午5时后喷浓度为20毫克/公斤的赤霉素溶液，可显著提高坐果率。一般喷1次即可，如发现坐果情况不理想，可再喷1次。赤霉素不溶于水，使用前应先用酒精或50度以上的白酒溶解，然后兑水。
八、枣园放蜂
枣是虫媒花，枣园放蜂可提高坐果率。其方法是：在枣树开花前2～3天将蜂箱置于枣园中，每公顷枣园放1箱蜜蜂。采用放蜂授粉的枣园，花期禁止喷对蜜蜂有害的农药。
（河北省农林科学院昌黎果树研究所 刘勇 邮编：066600）
1.早施基肥：枣树是当年成花的树种，从春季枣股萌发开始，随着枣吊生长，在其叶腋间出现花序。枣树成花时需要大量营养，应及早施基肥，以提高花芽分化质量。基肥以腐熟农家肥为主，掺入适量氮磷钾速效肥料，于枣果采收后及早施入，最好于9月下旬至10月中旬施入，以满足枣树春季成花、开花、坐果的需要。如果秋季未施基肥，应于翌春土壤解冻后尽早补施。
（1）幼龄枣树。以环状沟施为主，辐射状沟施为辅。在树冠投影外缘挖宽、深各40～50厘米的环状沟，把肥料与表土混合均匀后填入，上覆一层土，修好树盘后浇水。施肥位置随树冠扩大而逐年向外扩展，并每隔2～3年进行一次辐射状沟施。辐射状沟施即以主干为中心，距主干50厘米处向外挖6条辐射状的沟，沟深20～40厘米、宽30厘米，近主干端浅些。
（2）盛果期枣树。每株施优质农家肥100公斤左右，并加入尿素1公斤、氮磷钾复合肥1公斤左右，混合均匀后撒于树盘内，近主干处少撒肥料，然后翻入土中深20～30厘米，浇水。施肥时尽量不伤直径0.5厘米以上的根。
2.巧施追肥：
（1）土壤追肥。每年在花前、花后和果实膨大期追施，挖深10厘米左右的沟施入，也可在每株树冠下挖7～10个坑施入，追肥后覆土、浇水。近花期追施速效氮肥，盛果期每株枣树施尿素1公斤。花后，为减轻生理落果，盛果期枣树每株施入氮磷钾复合肥1～1.5公斤。花后和果实膨大期分别追施氮磷钾复合肥。
（2）叶面喷肥。前期每隔15天左右喷一次0.3%的尿素溶液，后期喷0.3%的磷酸二氢钾溶液。喷肥应在无风天的上午10时前或下午4时后进行。早晨有露水时，应在露水干后再喷。
二、合理浇水
枣树虽然比较耐旱，但要提高坐果率，必须及时浇水，并及时松土保墒。除每次施肥后及时浇水外，还要在枣树发芽前浇一次透水，促进萌芽、枝叶生长和花芽分化。枣树开花、坐果需要大量水分，花期如遇干旱则必须浇水。花期浇水，既可满足枝叶生长对水分的需求，又有利于花粉萌发完成受精过程，从而提高坐果率。若幼果期出现干旱，叶片便会从幼果中争夺水分，造成幼果萎蔫脱落，因此在这期间也应及时浇水。
三、花期喷水
花期喷水，可提高枣园空气湿度，促进枣花授粉受精。一般在初花期至盛花期喷水3～5次，应在无风天的傍晚用喷雾器向树冠均匀喷水。
四、及时防治花期害虫
绿盲蝽象、枣叶壁虱是危害枣花的主要害虫，均以成虫和若虫刺吸花蕾，花蕾受害后便停止发育而干枯脱落。枣树发芽前喷3～5波美度的石硫合剂，开花前、后喷2～3次2000倍的溴氰菊酯。喷药应选择无风天气，对树干、树冠、地面杂草、行间作物全面喷药，同时应群防群治，集中时间统一喷药。若花蕾受害且较严重，可在药液中加入喷施灵，一般1支喷施灵（5毫升）兑水40公斤，并株施尿素0.5公斤，随即浇水，促使枣吊延伸生长，分化出新花蕾。
五、花前进行修剪
花前修剪的目的是调节营养分配，抑制过旺的营养生长，节省养分，增加坐果。修剪方法：
1.抹芽：枣树发芽后，及时将各级枝条上萌发的无用芽和嫩枝抹除。
2.疏枝、拉枝：将当年萌生的无利用价值的新枣头及时疏除，如枣股萌生的新枣头，结果枝组基部萌生的徒长枝，影响通风透光的过密枝、交叉枝、重叠枝、病虫枝等均应于开花前疏除，并将生长直立的枣头拉成水平状，避免养分消耗。
3.摘心：开花前，将不作骨干枝、延长枝及大型结果枝组用的枣头摘心。摘心程度依其长势及所处空间而定，弱枣头轻摘心，强枣头重摘心；空间大轻摘心，空间小重摘心。
六、盛花期开甲
枣树开甲就是环状剥皮，即通过主干开甲，使叶片制造的有机营养暂时积累在甲口以上，集中供应开花坐果。开甲的最适时期为半花半蕾期（开花量占花蕾量的30%～50%）。首次开甲的树，环剥口应在距离地面30厘米处，以后每年开甲均在上年甲口以上5厘米左右处进行。选主干平滑处，先把老皮刮掉一圈，宽度1厘米左右，深至露出粉红色皮层。用菜刀或环剥刀从刮皮部位的中上部，使刀面与树干垂直切入，切透韧皮部，不伤木质部；下刀距上刀0.3～0.6厘米，刀刃稍向上倾斜切入，切透韧皮部。将环剥口的韧皮部组织全部除净。要求甲口光滑且宽度一致，不出毛茬。开甲后于甲口内涂50倍的一六○五液防虫，每5天涂1次药，连涂3次，防止害虫危害甲口。晾甲15天后，用泥将甲口抹平。开甲后25～30天甲口完全愈合为正常，若愈合过早可进行环切。
七、及时喷赤霉素
开甲后，选择晴朗无风天的上午9时前或下午5时后喷浓度为20毫克/公斤的赤霉素溶液，可显著提高坐果率。一般喷1次即可，如发现坐果情况不理想，可再喷1次。赤霉素不溶于水，使用前应先用酒精或50度以上的白酒溶解，然后兑水。
八、枣园放蜂
枣是虫媒花，枣园放蜂可提高坐果率。其方法是：在枣树开花前2～3天将蜂箱置于枣园中，每公顷枣园放1箱蜜蜂。采用放蜂授粉的枣园，花期禁止喷对蜜蜂有害的农药。
（河北省农林科学院昌黎果树研究所 刘勇 邮编：066600）