【摘 要】
：
<正>中式餐饮企业黄记煌2004年起步,在短短10年不到的时间里,通过其独特的菜品体系和加盟体系,完成了200多家直营店和200多家加盟店的布局,整个体系的年收入达20多亿元,成为
论文部分内容阅读
<正>中式餐饮企业黄记煌2004年起步,在短短10年不到的时间里,通过其独特的菜品体系和加盟体系,完成了200多家直营店和200多家加盟店的布局,整个体系的年收入达20多亿元,成为这个细分品类的绝对王者。它怎么做到的?第一,去厨师化。黄记煌老板厨师出身,深刻意识到,培养厨师太麻烦了,而且极容易流失。传统中餐最大制约因素是人(厨师)的因素。第二,标准化。这其实就是一个标准投放量的问题——只要把做这道菜的相关食材配料精确到一定的数值就可以
其他文献
对搪玻璃设备设计中管口及垫片的形式,尺寸设计作了较详细的介绍,并结合实际经验提出了现阶段搪玻璃设备管口设计的基本原则。
差压预冷是一种可以将果蔬温度迅速降低到预设温度的预冷方法，但是差压预冷需要通过差压风机的高速运转以产生压差，同时制冷系统在高负荷下运行，能耗较大。探讨改变风机以及制冷
黑龙江伊春-延寿地槽褶皱系构造复杂,岩浆活动具多期性,成矿作用与岩浆岩关系密切,形成了与加里东期、印支期、燕山期侵入岩(火山岩)有关的金及多金属矿床,矿床类型属交代热
<正>简单的叙事结构,单一的故事情节——然而《图雅的婚事》却在2007年度摘得第57届柏林电影节最佳影片金熊奖以及柏林电影节独立精神奖。这部小成本制作的电影以粗犷、辽阔
基于奈达的动态等效理论,探讨政治、经济语篇中经常出现的形象表达。根据源语和译语文化差异,指出翻译形象表达的三种常用方法:保留源语形象、替换源语形象和抛弃源语形象,以
针对中煤集团应对煤炭市场挑战采取措施及实际情况,对提高煤炭质量、加强煤炭营销管理满足客户需求进行了综合分析,提出了以市场为导向、以客户为中心组织煤炭产运销一体化的
认为搞好安全文化建设,可以推动企业安全生产发展。提升企业安全文化品牌建设,可以形成企业特有的竞争力。本文结合蔚州矿业公司安全文化品牌建设阐述如何提升煤炭企业安全文
目的了解鞍山市孕妇碘营养状况,为消除碘缺乏病提供科学依据。方法 2017-2018年按照《全国碘缺乏病监测方案(2016版)》开展监测,共抽取鞍山市7个县(市、区)的1 400名孕妇进行
<正> 在学习《幼儿园教育指导纲要》的过程中,我们对晨间锻炼的组织进行了反思,并将教师在晨间锻炼中的作用归纳为“引发-观察-互动”三点。 一、引发 晨间锻炼中教师的引发
目的:观察腹腔镜术后应用醋酸曲普瑞林治疗子宫内膜异位症的临床疗效与安全性。方法:196例子宫内膜异位症患者按入院先后顺序随机分为试验组和对照组,各98例。两组患者均采取