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本文对质量风险管理在营养保健品研发生产中的应用进行了介绍，首先介绍了产品质量风险评估方法，然后从生产模型应用、保健品研发、生产过程及生产设备风险管理等方面介绍了具体应用，最后从关键系统风险评估及质量问题追踪追溯方面介绍了提升质量管理效能的方法。
质量风险管理在营养保健品研发生产中的应用
【摘 要】
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本文对质量风险管理在营养保健品研发生产中的应用进行了介绍，首先介绍了产品质量风险评估方法，然后从生产模型应用、保健品研发、生产过程及生产设备风险管理等方面介绍了具体应用，最后从关键系统风险评估及质量问题追踪追溯方面介绍了提升质量管理效能的方法。
【机 构】
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杭州海王生物工程有限公司，浙江杭州 311100;杭州海王生物工程有限公司，浙江杭州 311100
【出 处】
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中外食品工业
【发表日期】
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2021年14期
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