LC–MS/MS法测定动物性食品中万古霉素残留

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建立液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)法检测动物性食品中万古霉素药物残留的方法。用磷酸盐缓冲溶液对动物性食品中的万古霉素进行提取,经HLB固相萃取柱净化,采用电喷雾离子源,以正离子检测方式进行质谱分析。实验结果表明,万古霉素质量浓度在1-500μg/L范围内与色谱峰面积呈良好的线性,相关系数r=0.998。低、中、高3个质量浓度添加水平的回收率为84.8%-118.2%,相对标准偏差为2.2%-7.2%(n=5),检出限为2μg/b。
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