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近年来，特别是《农产品质量安全法》颁布实施以来，重庆市以实施农产品质量安全放心工程为抓手，着力加大监督管理、执法检查和基础设施建设力度，农产品质量安全水平得到了稳步提升。蔬菜农药残留抽检合格率从2003年的76．8％，提高到2008年的96．5％，上升了19．7个百分点；畜产品中的瘦肉精抽检合格率一直保持全国领先水平；