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随着 《舌尖上的中国》系列题材的热播,饮食文化愈受关注.文章从盐城的传统菜、民间小吃以及现在日常饮食三个方面,探讨饮食背后的盐城人的文化与情感特征,归纳盐城城市美学精神,增强大众的城市认同与文化归属感.
味觉文化视域中的盐城城市美学精神研究
【摘 要】
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随着 《舌尖上的中国》系列题材的热播,饮食文化愈受关注.文章从盐城的传统菜、民间小吃以及现在日常饮食三个方面,探讨饮食背后的盐城人的文化与情感特征,归纳盐城城市美学
【机 构】
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盐城工学院人文社会科学学院
【出 处】
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丝路视野
【发表日期】
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2018年11期
【基金项目】
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江苏省社会科学基金项目 ＂唐诗中的生态意识与中华美学精神研究＂，盐城工学院2018年优秀毕业论文团队 ＂自媒体语境下城市形象影像化建构的新形态及其困境研究——以江苏盐城为例＂培育项目资助
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