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<正>酵母是目前世界上唯一年产量超过百万吨的微生物,被广泛应用于酿酒、食品、医药、饲料、化妆品等领域。酵母抽提物作为重要的酵母衍生物之一,凭借其美味、营养、健康的特点,近年来在诸多领域得到广泛应用。
酵母抽提物的生产及应用
【摘 要】
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<正>酵母是目前世界上唯一年产量超过百万吨的微生物,被广泛应用于酿酒、食品、医药、饲料、化妆品等领域。酵母抽提物作为重要的酵母衍生物之一,凭借其美味、营养、健康的特
【机 构】
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武汉工业学院
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2010年10期
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