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<正>在用模糊数学来评价食品的感官质量时,需事先慎重、合理地制定食品各感官指标的权重分配方案,因为权重分配方案是影响最终评
在食品感官质量的模糊综合评价中如何正确的制定权重分配方案
【摘 要】
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<正>在用模糊数学来评价食品的感官质量时,需事先慎重、合理地制定食品各感官指标的权重分配方案,因为权重分配方案是影响最终评
【机 构】
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成都财贸办工业处
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1990年01期
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