论文部分内容阅读
荞麦具有较高的营养价值和保健功能,应用于戚风蛋糕中可以提高戚风蛋糕的营养保健作用。在单因素试验的基础上,采用正交试验优化荞麦戚风蛋糕的配方,结果表明,荞麦戚风蛋糕的最优用量为荞麦粉6g,小麦粉24g,水15g,白砂糖22g,植物油15g,塔塔粉0.5g,泡打粉0.6g,食盐0.3g。
荞麦戚风蛋糕的研制
【摘 要】
：
荞麦具有较高的营养价值和保健功能,应用于戚风蛋糕中可以提高戚风蛋糕的营养保健作用。在单因素试验的基础上,采用正交试验优化荞麦戚风蛋糕的配方,结果表明,荞麦戚风蛋糕的
【机 构】
：
湖北文理学院食品科学技术学院·,化学工程学院
【出 处】
：
农产品加工
【发表日期】
：
2019年17期
【基金项目】
：
湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目(T201616);湖北省普通本科高校“荆楚卓越人才”协同育人计划项目(201612);襄阳市科学研究开发课题“食品加工高新技术平台建设项目”(201612);湖北文理学院食品新型工业化学科群建设项目(201903)
其他文献
目的:探讨急性脑出血并发脑心综合征患者血清乳酸水平的表达及临床意义。方法:选取急性脑出血并发脑心综合征患者268例为研究对象。治疗14d后,根据是否死亡分为存活组(192例)
随着社会科技的发展,我国在信息传播方面也取得了巨大的进步。信息的快速传播可以改变人们的生活方式,影响人们对外界的认知与感知,促进人们之间的交流。尤其是微信公众平台
日本行政诉讼及行政诉讼法之发达为举世公认.本文将对日本的行政诉讼种类进行归纳与分析,着重探析日本行政诉讼中比较重要的分类,以期读者对日本行政诉讼种类有详细的了解.
语言是剧本的第一要素,抓住戏剧语言等于抓住人物的灵魂、抓住人物的内心世界。因此,想要把握人物性格,理解作品内涵,必须从戏剧语言入手,抓住戏剧语言的语言特点,从而去领略
新媒体是一种新兴的媒体形式,它以其方便、互动、个性化的特点迅速赶超并淘汰传统媒体,并在国家政治生活及民众社会生活中得到广泛普及,引发了政府对新媒体越来越多的关注与
我国急需在明确超说明书用药合法地位、制定药品使用目录、规范医院内部管理流程等方面进一步完善。本文通过查阅文献对国内外超说明书用药的相关法律法规及管理现状进行总结
目的：探讨住院肿瘤患者及其家属出院后随访意愿情况。方法自行设计肿瘤患者及家属随访意愿调查表，了解患者及其家属随访意愿、随访方式、随访时间、随访内容需求等方面。结果93
<正> 随着畜牧业和饲料工业的发展,颗粒饲料在饲养业中的应用越来越广泛。现在全世界商品饲料中颗粒饲料所占的比例超过50％,一些发达国家颗粒饲料应用的比例甚至更高。我国饲
结合BIM技术在国内的应用情况,分析阐述了大多施工企业单点及碎片化的BIM应用现状,并通过调研学习国内外多个优秀BIM技术应用案例,从实际施工中考虑,研究总结了BIM技术在施工