【摘 要】
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为提高刊物质量,褒奖优秀作者,本刊依照惯例开展2013年度佳作评选活动。年度佳作的评选标准是:有理论、有观点、有创新、有价值。以下是本刊编辑部提名的年度佳作候选名单,读
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为提高刊物质量,褒奖优秀作者,本刊依照惯例开展2013年度佳作评选活动。年度佳作的评选标准是:有理论、有观点、有创新、有价值。以下是本刊编辑部提名的年度佳作候选名单,读者朋友可以从中选出10篇佳作(在标题后打勾)并注明您的评选理由;也可以在此名单之外提名其他文章。请在选票上注明您的姓名、电话和联系地址,并于2013年2月28日前将选票E-mail或者
In order to improve the quality of the publication and praise the best authors, the magazine carries out the 2013 annual masterpiece selection according to the usual practice. Annual masterpiece selection criteria are: a theory, a point of view, innovative, valuable. The following is our annual nomination of the editorial board of the best candidate list, readers can choose from 10 goodies (tick the title) and indicate your reason for selection; also nominated other articles outside this list. Please indicate your name, telephone number and contact address on the ballot paper and send the ballot paper or email before February 28, 2013 or
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元宵节又称上元节、小过年,在这天要点灯、放灯,所以又称灯节。元宵节除了赏花灯外,吃汤圆亦为重要的习俗之一。为求好吃润口,汤圆中多半加入过多的糖分及油脂(猪油)。从营
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吴王夫差做了一个梦。他梦见日落、山倒、花榭、海枯。这倒霉的梦，弄得他吃不得、睡不着。于是，他召来伍子胥圆梦。伍子蛋道：“这梦是不祥之兆啊!勾践自放回会稽后，卧薪尝胆，伺机复仇。故而天降恶梦警示。望大王立即除了勾践，遣散娇娥美女，勤理朝政。否则真要应梦所示啊!”一席话说得夫差左右为难：杀勾践不难，遣散娇娥美女，岂不要了孤的命!想来想去，无法下手。夫差就把这事告诉了西施，西施听了，暗暗吃惊：伍子胥好厉
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藤萝饼 从前，北京中山公园有个长美轩，饭馆在室内，茶座在露天。茶座有一样小吃令老北京至今仍在赞颂与怀念：上世纪50年代以来，做藤萝饼是该轩的传统。藤萝花取自茶座中间的几架很茂盛的藤萝花架。花采下后用糖腌制为馅，皮则如同玫瑰饼一样的做法。当时一些饽饽铺也做藤萝饼，但与长美轩相比总要逊色不少。主要是花系现摘现做，十分新鲜，保持了花的色泽和清香，馅大皮薄，工艺讲究。此外，由于现做现卖，出炉是热的，