“红皮”鸡蛋真的比“白皮”鸡蛋营养价值高吗

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这也是科研中很关注的一个问题,但大量实验和检测结果都是比较令人失望的,因为各种颜色的鸡蛋,在营养价值上并没有显著差异。所以,即使从营养的角度考虑,在安全有保证的前提下(新鲜、无粪便污染、无裂纹等),买便宜的就行了。 This is also a major concern in scientific research, but a large number of experiments and test results are more disappointing, because the eggs of different colors, the nutritional value of no significant difference. So, even from a nutritional point of view, it is okay to buy a bargain on a safe and secure basis (fresh, no droppings, no cracks, etc.).
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