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上海是中国农产品进出口的主要集散地之一，作为一个拥有1900万常住人口的国际大都市，上海拥有庞大的农产品消费市场。据统计，目前上海日消费猪肉1100吨、禽与蛋850吨、鲜奶850吨、水产品870吨、蔬菜1．5万吨、水果3800吨、鲜切花165万枝。每年农副产品流通量超过1000亿元人民币，全国各地农民和企业通过在沪主办或参加会展所拿到的订单每年超过200多亿元人民币。上海西郊国际农产品交易中心项目集展示直销、批发交易、物流配送、加工定单、进出口贸易等五大功能于一体，