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<正> 1.原料的选择、清洗:选用肉质嫩脆、味甜、纤维少的新鲜胡萝卜,放进萝筐中用高压自来水冲洗,直到洗净为止。 2.将沥干的胡萝卜投入盛有100℃沸水的不锈钢锅中热烫5分钟,捞出沥干后放进切片打浆枫叶进行切片打浆,打浆时加入85℃～90℃的热水(原
胡萝卜饮料
【摘 要】
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<正> 1.原料的选择、清洗:选用肉质嫩脆、味甜、纤维少的新鲜胡萝卜,放进萝筐中用高压自来水冲洗,直到洗净为止。 2.将沥干的胡萝卜投入盛有100℃沸水的不锈钢锅中热烫5分钟,
【出 处】
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技术与市场
【发表日期】
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2003年9期
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