【摘 要】
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研究种子萌发时贮藏物质动员的一般方法是化学方法,操作烦琐耗时。作者利用傅里叶变换红外光谱对豆类（大豆、蚕豆、豌豆）及禾谷类（稻谷、小麦、大麦）农作物种子发芽时贮藏物质动
【机 构】
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云南师范大学物理与电子信息学院,云南大学实验中心
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研究种子萌发时贮藏物质动员的一般方法是化学方法,操作烦琐耗时。作者利用傅里叶变换红外光谱对豆类（大豆、蚕豆、豌豆）及禾谷类（稻谷、小麦、大麦）农作物种子发芽时贮藏物质动员情况进行了研究。结果表明,豆类种子发芽前后在1200～1000cm-1范围的光谱变化显著,表明在发芽过程中糖类物质消耗较多;禾谷类种子发芽前后蛋白质酰胺带的强度明显下降,说明发芽过程中贮藏蛋白质被利用了;另外,禾谷类种子发芽后脂类特征峰强度也下降,说明发芽过程中贮藏脂类也被动用了。红外光谱法在种子学研究方面具有快速、方便、不需对样品进行分
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