近年生猪生产经营特点变化研究r——以珠三角地区为例

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珠三角地区多处于水网地带,经济发达,城市化程度高,人口密集,增长速度快.土地比较紧张,总体规划中用于生猪养殖的区域越来越少,畜牧业处于集约化、生态化、全产业链、转型升级中.近2年来,在非洲猪瘟和新冠疫情常态化影响下,生猪生产经营呈现出新的特点,本文跟踪珠三角地区样本企业,从近年来猪肉消费趋势、政府高度重视猪肉整体供应、生猪养殖企业在投资和经营方面发生的变化、主要生产技术措施方面发生的变化、生产目标设定和执行力方面发生的变化、整体生产评价、更加重视生态环保和资源化利用等方面探讨和研究了生猪生产经营特点的变化,并指出了现阶段存在的主要困难,提出了进一步改善的措施,供同行参考.
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为了探明猪肉风味物质沉积规律,比较了对不同体重梯度(90 kg、100 kg、110 kg和120 kg)川藏黑猪背最长肌中影响肉质风味的非挥发性滋味物质和挥发性香味物质含量.结果显示,川藏黑猪的优良肉质风味潜能在90 kg、100 kg体重时就已充分发挥,并不会因其屠宰体重的进一步增加而得到明显改善.研究系统阐明了猪肌肉中风味物质的沉积规律,对合理确定猪的屠宰体重、科学指导养猪生产、提高养殖效益具有重要的指导作用.
选用生产性能相似的68周龄伊莎褐蛋鸡106000只,随机分为2组,每组5个重复,每个重复10600只蛋鸡,试验在南通天成现代农业科技有限公司养殖场进行,蛋鸡饲养5列4层层叠式鸡笼,试验期间蛋鸡采食与饮水正常,按常规程序对蛋鸡进行防疫与鸡舍消毒,于试验的第6周在每组随机选取50个鸡蛋测定蛋品质,比较在玉米—豆粕型蛋鸡日粮中添加不同粒径石粉对蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的影响.试验结果显示,与养殖场惯用的添加粒径相比,蛋鸡日粮中添加粒径为0.8~2.0 mm石粉能够显著提高产蛋率和蛋重,蛋壳厚度和蛋壳强度极显著升高
利用Illumina CAUPorcine 50K SNP芯片检测54头淳安花猪的单核苷酸多态性(SNP),分析群体遗传多样性和群体结构.结果显示,共检测到44739个SNP位点,个体的平均基因型检出率为98.49%;通过质控的SNP位点有32713个,其中54.3%具有多态性;平均有效等位基因数为1.355,平均多态信息含量为0.193,最小等位基因频率平均为0.143;平均观察杂合度为0.254,平均期望杂合度为0.257;平均IBS(状态同源)遗传距离为0.2129,其中公猪为0.2339;ROH(
通过分析麻糠、麻籽油枯和麻籽的DM、CP、NDF、ADF、ADL、CF、Ash、EE、NFE、Ca、P等营养成分含量,并与云南常见优质牧草鸭茅、紫花苜蓿的营养成分作比较,以期探讨工业大麻可饲用部分的饲用价值.试验结果显示:工业大麻不同饲用部分除DM含量无显著性差异外,其他营养成分含量均呈现出显著性差异;麻糠、麻籽油枯和麻籽均营养丰富,CF含量高,麻籽和麻籽油枯CP含量显著高于鸭茅与紫花苜蓿,麻糠中Ca含量显著高于鸭茅与紫花苜蓿中的Ca含量.由于麻糠、麻籽、麻籽油枯中含有大量的优质膳食纤维,所以均可作为产后
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我国常见引进猪品种在繁殖和生长性能上有着较明显的优势,而本地品种在肉质风味上占有优势.如何在不失肉质口感的前提下,将外来品种繁殖和生长方面的优点整合到我国本地品种上,而常规的育种方法改变国内品种比较缓慢,随着分子标记技术的出现,与常规育种相结合,加速了育种进程,对提高养殖经济效益有着深远的意义.文章主要对分子标记技术及其优缺点和应用进行阐述及分析.
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能繁母猪是决定生猪产能的核心指标,为了把握目前湖北省生猪生产走势,解决“猪周期”问题,近期笔者对当前湖北省能繁母猪生产数据进行了调查统计,调研了省内12家龙头企业和大型养猪场.调查结果显示,全省能繁母猪生产呈现以下主要特点:能繁母猪存栏数总量保持基本稳定,但增幅收窄;各大型场提高了能繁母猪的淘汰比例,但生产结构趋于优化.全省生猪生产面临以下困境:仔猪销售形势严峻,前期过度扩张导致产能过剩.预测了全省能繁母猪生产的后市情况:能繁母猪数量调头下行已成定势,龙头企业和大型养猪场产能总体保持稳定.提出了应对当前情