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当前玉米淀粉生产企业深受玉米价格上涨的困扰,吨玉米价格上涨至1500元以上,有的地区到岸价高达1600余元,而淀粉价格涨幅较平缓,一般每吨在2500元左右。因此,有的玉米淀粉厂出现亏损情况,面临当前的困境,最有效的措施是强化生产工艺管理,最大限度地提高原料玉米的利用率,物尽其用,不浪费点滴粮食,尽可能多回收玉米干物质,使玉米总干物收率达到最大。从目前实际情况来看差距还比较大,2005年全国玉米淀粉企业平均总干物收率仅86.87%,如按照1500万吨玉米加工量计算,尚有171万吨干物未提出,全国总干物收率最