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以番茄为材料，采用分光光度法对其根、茎、叶、果实的原花色素含量进行测定研究，并对提取条件进行优化．结果表明：果实的原花色素含量最多，根的原花色素含量最少．同时确立了原花色素提取的最佳条件为：料液比为1：4，80℃冷凝，回流时间为2h加1h，减压蒸馏温度为70℃．
番茄不同组织原花色素含量研究
【摘 要】
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以番茄为材料，采用分光光度法对其根、茎、叶、果实的原花色素含量进行测定研究，并对提取条件进行优化．结果表明：果实的原花色素含量最多，根的原花色素含量最少．同时确立了原花色素
【机 构】
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内蒙古农业大学生物工程学院
【出 处】
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内蒙古大学学报：自然科学版
【发表日期】
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2009年3期
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