切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
香菇营养型面包的开发研究
香菇营养型面包的开发研究
来源 :黑龙江八一农垦大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tta86
【摘 要】
:
将香菇经过特征处理,按一它比例与面粉混合,改进工艺,进行焙烤实验,制作了香气浓郁,富含VD源、锗、硒等营养万分的高质量面包,本实验旨在探讨香菇面包生产的可行性及香基粉对面包各项
【作 者】
:
刘树文
马传江
何玲
韩振兴
刘恒芝
【机 构】
:
黑龙江八一农垦大学食品工程系!密山,黑龙江孙吴县乳品厂
【出 处】
:
黑龙江八一农垦大学学报
【发表日期】
:
1997年1期
【关键词】
:
香菇
面包
焙烤实验
Lentinus edodes
Bread Baking test
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
将香菇经过特征处理,按一它比例与面粉混合,改进工艺,进行焙烤实验,制作了香气浓郁,富含VD源、锗、硒等营养万分的高质量面包,本实验旨在探讨香菇面包生产的可行性及香基粉对面包各项指标的影响。
其他文献
猪胴体性状的方差分析
通过构建固定模型对北京猪Ⅱ系二至四世代103个个体的胴体性状做了方差分析,分析结果表明,性别效应对所研究的胴体重、屠宰率、体斜长、平均背膘厚、背最长肌、后肌比例、瘦肉率等
期刊
猪
胴体性状
方差分析
Swine Carcass traits Variance analysis
TAD—3鸡传染性法氏囊病弱毒细胞疫苗的研究
将TAD鸡传染性法氏囊病鸡胚弱毒疫苗适应于鸡胚成纤维细胞制成TAD-3弱毒细胞疫苗,其毒价稳定在10^7.5TCID50/mL以上;28日龄雏鸡免疫接种后14d体琼扩阳性率为100%,雏鸡接种10^5T CID50证明安全,现场使用效果理想。但不宜以大
期刊
弱毒细胞疫苗
免疫接种
鸡病
IBD
Infectious bural disease attenuatea cell vaccine TAD-3vaccina
小麦品种抗赤霉病穗轴病理解剖的研究
研究了不同抗赤霉病类型品种的病理解剖学,发现抗病品种穗轴维管束数量比感病品种的多;穗轴节上部的节间组织排列较下部节间组织致密;菌丝体只存在于穗维管束的导管内,并且抗病品
期刊
小麦
赤霉病
穗轴维管束
抗病性
Wheat Scab
rachis Vascular Bundle
Hypha
Rates of Necrosis
四川大学继续教育学院
四川大学继续教育(成人教育、职业教育)学院(以下简称学院),是由教育部直属原四川大学、原成都科技大学和原华西医科大学的继续教育学院、成人教育学院和职业技术学院分别于1994年
期刊
继续教育学院
四川大学
集中办学
成都市
办学方针
专业设置
高大米辅料啤酒酿造工艺的研究
研究了以60%大米为辅助原料,通过添加酵母提取物作为补充氮源和外加耐高温α-淀粉酶、糖化酶促进淀粉糊化、液化和糖化的高辅料啤酒酿造新工艺。采用该新工艺不仅使所酿制的
期刊
高辅料比
酵母提取物
酶制剂
工艺
啤酒质量
酿造成本
关于我校公费医疗制度改革的探讨
随着社会保障制度的建立和逐步完善,我国城镇职工医疗保险制度改革势在必行。我校虽然自1992年开始先后对公费医疗制度进行了三次改革,但仍未能改变医疗费逐年超支的局面。因此,应根
期刊
公费医疗
制度改革
基本医疗
保险制度
切实加强和改进军队医学科研单位的继续教育工作
一、军队医学科研单位继续教育工作存在问题(一)思想认识不足,重视不够如认为继续教育是"临时教育",不能与正规学历教育相提并论,对继续教育工作缺乏长远建设的规划,在完成继
期刊
军队
医学科研单位
继续教育
复合型人才
教育资源
中国
教学内容
关于深化军队干部继续教育的几点思考
继续教育作为一个新的教育领域,具有信息快、内容新、水平高、时间短、方法活、有实效等特征,在人才培养中起着不可低估的作用.近年来,依托院校开展军队干部继续教育的形势发
期刊
定位
教育内容
法规
军队干部
继续教育
试论新世纪图书馆员的继续教育
一、我国图书馆员继续教育之现状所谓继续教育,著名教育家侯勒(HOULE)是这样说的:"在相同的领域内,对已有经验的扩展或重建的一种学习.其目的并不是对这一知识领域中所有学习
期刊
继续教育
图书馆员
社区学院
学习者
美国
全日制
普及
科技
发达
规模
浅议校本培训与高校教师继续教育
一、校本与校本培训 华东师范大学教育学博士郑金洲在其《走向校本》(见中国人民大学复印报刊资料《教育学》卷,2000年8期)一文中认为,所谓校本,一是为了学校,二是在学校中,三是基于学校。为了学校,指要以谋求学校的发展为前提,以改进学校的工作为目标、以解决学校所面临的矛盾和问题为指向。“改进”是其主要特征,它既指要解决学校存在的种种问题,也指要进一步提升学校的办学水平及教育教学质量。在学校中,
期刊
校本培训
教师继续教育
《教育学》
高校
复印报刊资料
中国人民大学
华东师范大学
学校
郑金洲
与本文相关的学术论文