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摘要 该文提出川、渝地区成年枇杷树高产稳产关键措施——培育优良的夏梢作为主要结果母枝。并从确定适宜挂果量、重施采果肥、夏季修剪、防旱防涝、病虫害绿色防控等方面介绍培育优质夏梢的措施，以确保枇杷高产稳产。
关键词 枇杷；夏梢；结果母枝；高产；川北地区
中图分类号 S667.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）16-0101-01
西充县位于四川盆地中偏北部，境内气候温和，雨量充沛，常年日照时数为1 300～1 450 h，高于川渝绝大多数水果主产县。优越的自然条件使当地所产枇杷品质好，畅销省内外。西充县晋城镇杨家桥村是20世紀90年代后期发展起来的专业枇杷村，距县城3 km，主栽品种为大五星枇杷，种植面积达70 hm2。在县果技站专家的指导下，近几年产量连续保持22.5 t/hm2以上，产值22.5万元/hm2以上，效益数倍于其他作物。由于处于盛果期，结果母枝多为夏梢（占90%以上），春梢较少。果农把培育优良的夏梢作为确保枇杷连年丰产稳产的关键措施，效果非常显著。
1 枇杷丰产树结果母枝抽生特点
枇杷在西充县抽3次梢，分别称为春、夏、秋梢，个别年份冬季可抽少量新梢（称冬梢），易受冻害，消耗树体营养，无生产价值。发育良好的春梢和夏梢均能分化花芽，形成结果母枝。由于受到幼果发育的影响，盛果期枇杷树春梢数量很少。春梢形成后，仅有少部分能直接分化花芽，直接形成结果母枝[1-2]。夏梢指5—7月从春梢营养枝、采果前后的结果枝近顶部及头年的果穗基部抽发，抽生时间早的称为早夏梢，迟的称为晚夏梢。夏梢生长期雨水多，气温较高，生长迅速，枝条长10～30 cm，较细，叶片较狭小。夏梢的顶芽在生长发育中多分化为带有花芽的混合芽，秋季抽发结果枝，这种夏梢是结果母枝。一般成为结果母枝的夏梢，其粗度要达到0.6 cm以上，如果一个基枝上有好几枝夏梢，需要疏去一部分，使留下的1～2个能生长良好。在生长健壮的树上，从头年果穗基部或当年采果痕处抽出夏梢侧枝，群众称作果穗梢或果痕枝。如发生较早较壮，生长充实，停梢也早，经过疏芽，也能成为良好的结果母枝，这在果实成熟早、气温较适宜的地区容易形成。对于西充县而言，90%以上夏梢参与当年分化花芽，至秋季抽果枝开花。相对于春梢结果母枝，夏梢结果母枝花芽分化较迟，开花也迟，更利于避开冬季低温冻害的发生。因此，夏梢才是西充县枇杷最主要的结果母枝，在生产实践中，应重点培育足量而健壮的夏梢，才能确保枇杷连年丰产稳产。
2 优质夏梢培养措施
2.1 确保挂果量适宜，树势强健
丰产枇杷树花穗量、花量、幼果均较大，必须做好疏穗疏花蕾和疏果工作，疏穗程度以全树枝梢总数的70%左右带有花穗为宜，其余均留作生长枝[3]。疏花蕾在疏穗后不久进行，花穗的支轴刚分离时进行疏除最好，一般冻害较轻年份仅进行中疏，即仅留下部或中部2～4个支轴，并摘除留下的每一支轴先端，保留其上的小支轴1～3个（或每穗留花蕾量控制在10～20朵以内）。疏去病虫果、畸形果、冻伤果、小果和过密果，强枝强穗多留果，弱枝弱穗少留果，每穗留果量控制在2～3个，这样既能保证枇杷的产量和品质，又不阻碍当年新梢抽发，防止人为造成大小年发生，严重削弱树势。
2.2 重施采果肥
枇杷1年施肥4次，即花前肥（9—10月）、春肥（又称果实膨大肥，2—3月）、壮果肥（3月下旬至4月上旬）、采果肥（在采果前后7 d施用）。枇杷成熟采收后，树体较虚弱，营养补充极为重要，因此在采果前后1周内必须及时施足肥料，使树体养分得到及时补充，迅速恢复树势，促进夏梢健壮抽发和花芽分化顺利进行，为次年丰产打下基础。一般以速效肥和迟效肥相结合施用，施肥量占全年施肥量的50%～60%，产量达22.5 t/hm2的丰产园，施入腐熟人畜粪尿15.00～18.75 t/hm2、尿素450～600 kg/hm2、饼肥2 250～3 000 kg/hm2，或猪牛圈肥15.00～18.75 t/hm2（或果树专用复合肥3.0 t/hm2），并配合根外追肥3～5次。
2.3 生长季修剪
一是春季修剪。在2—3月结合疏果进行，修剪量宜少轻，主要疏除衰弱枝、密生枝和徒长枝。二是夏季修剪。夏梢是枇杷树一年中最重要的一次枝梢，在成年树上早抽生、早停梢，才能形成优质花芽。所以夏季修剪是枇杷最重要的一次修剪，宜早不宜迟，除疏除不必要的枝条外，应锯掉影响树冠光照的大枝，并对过高的中心主干回缩，培育丰产稳产的立体树冠结构，剪去枯枝、病虫枝、密弱枝，对部分外移枝适当回缩，疏去果桩或结果枝的果轴，以促发夏梢抽生[4]。适量短切健壮的结果枝或结果母枝，刺激侧芽抽发，促进新梢健壮生长。徒长性枝条，根据空间大小位置酌情间疏，重切或撑拉吊。由于枇杷伤口愈合能力差，大枝短切后，应及时做好伤口护理。大伤口削平后，再涂由生石灰8份、动物油1份、食盐1份、水40份配成的保护剂。
2.4 防旱防涝
枇杷树冠大，根系浅，抗旱抗风能力弱；枇杷根系好气性强，耐涝性差。夏梢抽发期正值高温多雨和伏旱季节，又有强风威胁，栽培必须采取相应的防范措施。一是加强果园基本建设，完善排灌及道路设施。二是间作豆科绿肥，改善果园生态环境条件。三是干旱时及时灌水和树冠喷水，并搞好树盘覆盖，减少土壤水分蒸发和降浊保湿。四是要勤查排水沟及时清淤除障，确保排水顺畅，过水树必须及时开沟排湿，必要时用0.3%尿素 0.3%磷酸二氢钾等营养液进行喷布，以增强树体抗逆能力。
2.5 病虫害绿色防控
夏梢抽发期枇杷主要病虫害有叶斑病类（包括灰斑病、斑点病和角斑病）、烟煤病、黄毛虫、舟形毛虫、角点毒蛾及刺蛾类、蓑蛾、若甲螨等。对这些病虫害应针对其发生规律，采取农业防治、物理防治、生物防治和化学防治等方法进行综合绿色防控，确保夏梢健壮生长发育[5]。
3 参考文献
[1] 吴汉珠，周永年.枇杷优质高效栽培[M].北京：中国农业出版社，2000.
[2] 潘林，郭忠选.枇杷栽培技术[J].现代农业科技，2009（7）：26-28.
[3] 范国良，鲍有土，卢建军，等.枇杷优质高效无公害生产技术[J].现代农业科技，2008（21）：43-45.
[4] 杨照渠.枇杷主要结果母枝——夏梢的培养[J].中国南方果树，2001（3）：32-33.
[5] 罗芒生.培育夏梢枇杷高产[N].湖南科技报，2006-05-09（6）.
关键词 枇杷；夏梢；结果母枝；高产；川北地区
中图分类号 S667.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）16-0101-01
西充县位于四川盆地中偏北部，境内气候温和，雨量充沛，常年日照时数为1 300～1 450 h，高于川渝绝大多数水果主产县。优越的自然条件使当地所产枇杷品质好，畅销省内外。西充县晋城镇杨家桥村是20世紀90年代后期发展起来的专业枇杷村，距县城3 km，主栽品种为大五星枇杷，种植面积达70 hm2。在县果技站专家的指导下，近几年产量连续保持22.5 t/hm2以上，产值22.5万元/hm2以上，效益数倍于其他作物。由于处于盛果期，结果母枝多为夏梢（占90%以上），春梢较少。果农把培育优良的夏梢作为确保枇杷连年丰产稳产的关键措施，效果非常显著。
1 枇杷丰产树结果母枝抽生特点
枇杷在西充县抽3次梢，分别称为春、夏、秋梢，个别年份冬季可抽少量新梢（称冬梢），易受冻害，消耗树体营养，无生产价值。发育良好的春梢和夏梢均能分化花芽，形成结果母枝。由于受到幼果发育的影响，盛果期枇杷树春梢数量很少。春梢形成后，仅有少部分能直接分化花芽，直接形成结果母枝[1-2]。夏梢指5—7月从春梢营养枝、采果前后的结果枝近顶部及头年的果穗基部抽发，抽生时间早的称为早夏梢，迟的称为晚夏梢。夏梢生长期雨水多，气温较高，生长迅速，枝条长10～30 cm，较细，叶片较狭小。夏梢的顶芽在生长发育中多分化为带有花芽的混合芽，秋季抽发结果枝，这种夏梢是结果母枝。一般成为结果母枝的夏梢，其粗度要达到0.6 cm以上，如果一个基枝上有好几枝夏梢，需要疏去一部分，使留下的1～2个能生长良好。在生长健壮的树上，从头年果穗基部或当年采果痕处抽出夏梢侧枝，群众称作果穗梢或果痕枝。如发生较早较壮，生长充实，停梢也早，经过疏芽，也能成为良好的结果母枝，这在果实成熟早、气温较适宜的地区容易形成。对于西充县而言，90%以上夏梢参与当年分化花芽，至秋季抽果枝开花。相对于春梢结果母枝，夏梢结果母枝花芽分化较迟，开花也迟，更利于避开冬季低温冻害的发生。因此，夏梢才是西充县枇杷最主要的结果母枝，在生产实践中，应重点培育足量而健壮的夏梢，才能确保枇杷连年丰产稳产。
2 优质夏梢培养措施
2.1 确保挂果量适宜，树势强健
丰产枇杷树花穗量、花量、幼果均较大，必须做好疏穗疏花蕾和疏果工作，疏穗程度以全树枝梢总数的70%左右带有花穗为宜，其余均留作生长枝[3]。疏花蕾在疏穗后不久进行，花穗的支轴刚分离时进行疏除最好，一般冻害较轻年份仅进行中疏，即仅留下部或中部2～4个支轴，并摘除留下的每一支轴先端，保留其上的小支轴1～3个（或每穗留花蕾量控制在10～20朵以内）。疏去病虫果、畸形果、冻伤果、小果和过密果，强枝强穗多留果，弱枝弱穗少留果，每穗留果量控制在2～3个，这样既能保证枇杷的产量和品质，又不阻碍当年新梢抽发，防止人为造成大小年发生，严重削弱树势。
2.2 重施采果肥
枇杷1年施肥4次，即花前肥（9—10月）、春肥（又称果实膨大肥，2—3月）、壮果肥（3月下旬至4月上旬）、采果肥（在采果前后7 d施用）。枇杷成熟采收后，树体较虚弱，营养补充极为重要，因此在采果前后1周内必须及时施足肥料，使树体养分得到及时补充，迅速恢复树势，促进夏梢健壮抽发和花芽分化顺利进行，为次年丰产打下基础。一般以速效肥和迟效肥相结合施用，施肥量占全年施肥量的50%～60%，产量达22.5 t/hm2的丰产园，施入腐熟人畜粪尿15.00～18.75 t/hm2、尿素450～600 kg/hm2、饼肥2 250～3 000 kg/hm2，或猪牛圈肥15.00～18.75 t/hm2（或果树专用复合肥3.0 t/hm2），并配合根外追肥3～5次。
2.3 生长季修剪
一是春季修剪。在2—3月结合疏果进行，修剪量宜少轻，主要疏除衰弱枝、密生枝和徒长枝。二是夏季修剪。夏梢是枇杷树一年中最重要的一次枝梢，在成年树上早抽生、早停梢，才能形成优质花芽。所以夏季修剪是枇杷最重要的一次修剪，宜早不宜迟，除疏除不必要的枝条外，应锯掉影响树冠光照的大枝，并对过高的中心主干回缩，培育丰产稳产的立体树冠结构，剪去枯枝、病虫枝、密弱枝，对部分外移枝适当回缩，疏去果桩或结果枝的果轴，以促发夏梢抽生[4]。适量短切健壮的结果枝或结果母枝，刺激侧芽抽发，促进新梢健壮生长。徒长性枝条，根据空间大小位置酌情间疏，重切或撑拉吊。由于枇杷伤口愈合能力差，大枝短切后，应及时做好伤口护理。大伤口削平后，再涂由生石灰8份、动物油1份、食盐1份、水40份配成的保护剂。
2.4 防旱防涝
枇杷树冠大，根系浅，抗旱抗风能力弱；枇杷根系好气性强，耐涝性差。夏梢抽发期正值高温多雨和伏旱季节，又有强风威胁，栽培必须采取相应的防范措施。一是加强果园基本建设，完善排灌及道路设施。二是间作豆科绿肥，改善果园生态环境条件。三是干旱时及时灌水和树冠喷水，并搞好树盘覆盖，减少土壤水分蒸发和降浊保湿。四是要勤查排水沟及时清淤除障，确保排水顺畅，过水树必须及时开沟排湿，必要时用0.3%尿素 0.3%磷酸二氢钾等营养液进行喷布，以增强树体抗逆能力。
2.5 病虫害绿色防控
夏梢抽发期枇杷主要病虫害有叶斑病类（包括灰斑病、斑点病和角斑病）、烟煤病、黄毛虫、舟形毛虫、角点毒蛾及刺蛾类、蓑蛾、若甲螨等。对这些病虫害应针对其发生规律，采取农业防治、物理防治、生物防治和化学防治等方法进行综合绿色防控，确保夏梢健壮生长发育[5]。
3 参考文献
[1] 吴汉珠，周永年.枇杷优质高效栽培[M].北京：中国农业出版社，2000.
[2] 潘林，郭忠选.枇杷栽培技术[J].现代农业科技，2009（7）：26-28.
[3] 范国良，鲍有土，卢建军，等.枇杷优质高效无公害生产技术[J].现代农业科技，2008（21）：43-45.
[4] 杨照渠.枇杷主要结果母枝——夏梢的培养[J].中国南方果树，2001（3）：32-33.
[5] 罗芒生.培育夏梢枇杷高产[N].湖南科技报，2006-05-09（6）.