排毒一直是个经久不衰的话题。“排毒”概念之所以能够深入人心,是因为它勾勒了这样一幅通俗易懂的人体新陈代谢的画面:我们每天都需要呼吸和饮食。在吸入空气、吃进食物的同时,也会把空气和食物中的毒素摄入体内;而食物本身在消化之后也会产生毒素。如果不把这些毒素排出,它们就会逐渐积累,对健康造成损害。这幅画面让大多数人相信,为了维持健康,就需要排毒。特别是在环境污染日益严重、食品安全事故屡屡发生的今天,如果不排毒,是否就意味着会失去健康呢?
　　你真的需要排毒吗?
　　
　　复旦大学附属中山医院营养科副主任 高键
　　
　　人体内究竟有哪些毒真的需要排出
　　从现代医学角度来看,人体摄入食物的消化、吸收和代谢提供了人体必须的营养素,但同时也会产生很多多余的垃圾。比如:体内的宿便、废气和废水,代谢产生的胺类、氨类、自由基、硫化氢、吲哚、肌酐、尿素和尿酸等有害物质,这些物质就是内生的毒素。研究还表明,紧张的生活节奏,繁重的工作压力,以及抽烟、酗酒、熬夜、过度疲劳等不良生活方式,也会产生很多内生毒素。再加上人体的呼吸、摄食和饮水,还会把环境中灰尘、大气污染、汽车尾气、工业废气、化学药品、农药、兽药、激素、非法添加剂、色素、铅铝汞等重金属等外来毒素带进入体内。
　　需要说明的是,不管是内生毒素还是外来毒素,要成为真正危害人体的毒物,还有一个重要的因素就是“剂量”。16世纪时,毒理学之父帕拉塞尔苏斯曾经说过“剂量决定毒物”。即使是无毒、低毒的物质摄入太多,也会变得有毒、高毒。比如,食盐吃多了就会引发高血压,进而导致心脑血管疾病和肾脏疾病;维生素A、维生素D、维生素E、维生素K,本来都是有益于人体的必需营养素,但在过量服用时也会对肝脏等器官造成毒害;甚至大量出汗后水喝多了,也会引发“水中毒”,因为过量的水会破坏体内的电解质平衡。只有内生的和外来的毒素不能及时排出,在体内残留得越来越多,才会成为健康的障碍。口舌生疮、大便干躁、皮肤瘙痒、脸上生痤疮,这些都是毒素在体内过度蓄积的表现,进一步还会引发动脉粥样硬化、糖尿病、高血压、关节炎、痛风、肾功能障碍、恶性肿瘤等疾病。
　　但是,这些慢性疾病都是病因复杂的多种因素综合作用的结果,除了体内的毒素以外,还与遗传、生活方式、饮食习惯、环境等因素有关。从这个意义上说,人体确实需要排毒,但不是每个人都需要排毒,也不是任何时候都需要排毒,更不是靠排毒就能解决一切问题。
　　
　　形形色色的排毒方式
　　 “洗肠排毒”——侵入性的医疗行为。对便秘、结肠炎及急性粪石阻塞等患者来说,洗肠排毒确实有一定的治疗和保健作用。但是,洗肠排毒是灌肠的一种,属于侵入性的医疗行为,必须由有资质的医师执行,否则很容易发生危险。而且,洗肠次数多了,不但会影响食物中营养成分吸收,还会破坏肠道内正常菌群的生态平衡,使肠道的反射功能降低,肠蠕动力量减弱,甚至形成对洗肠的依赖性。
　　“淋巴引流排毒”——多此一举。其实,只要勤洗热水澡,或是经常慢跑、游泳,就能加速血液循环,就可以达到淋巴引流排毒的目的,而不必使用美容院按摩或机器拍打的方式。
　　“排毒胶囊”——以“泄”为目的不可取。名目繁多的“排毒胶囊”或多或少都含有两味泻药:大黄和番泻叶,最大的作用是让你一天多去几次厕所。长期服用这类泄药会令人浑身乏力。有的产生依赖甚至成瘾,一旦停用,常会出现继发性便秘。
　　“断食排毒”——不科学。一整天不吃食物,机体为了生存就会开始分解自身组织以提供营养素和能量,这使人的体力、免疫力和抗病能力都会下降。再加上胆汁在断食时无法分泌排出,更可能增加得胆结石的机会。
　　
　　可以说,那些令人眼花缭乱的排毒方式,并非像宣传广告那样有百利而无一害。这些新奇的排毒概念,更多是吸引眼球的手段,是商家为了经济利益炮制出来的一个个美丽谎言。不考虑自己的实际情况而盲目跟风排毒,不但排不出毒素,还可能给自己“排”出病来。我们应该充分利用自身的排毒功能,利用排便、排尿、出汗这些人体自然的排毒方式来排出毒素,这样才是安全的和持久的。