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β-葡聚糖是酵母细胞壁成分之一,具有增强机体免疫、降低血糖、降低胆固醇、调节肠道健康等多种生理生化功能,且应用广泛。就酵母β-葡聚糖的生理生化功能及在畜禽养殖中的应用情况进行了总结,以便为β-葡聚糖的更广泛应用提供借鉴和支持。
酵母β-葡聚糖的营养研究进展
【摘 要】
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β-葡聚糖是酵母细胞壁成分之一,具有增强机体免疫、降低血糖、降低胆固醇、调节肠道健康等多种生理生化功能,且应用广泛。就酵母β-葡聚糖的生理生化功能及在畜禽养殖中的应
【机 构】
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唐山师范学院,西南交通大学生命科学与工程学院
【出 处】
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畜禽业
【发表日期】
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2019年02期
【基金项目】
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唐山师范学院平台基金“动物营养与饲料工程协同创新中心”(2018XC02)
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