论文部分内容阅读
刺梨含有多种生物活性成分,主要有维生素C、儿茶素、有机酸、多糖、黄酮、β-谷甾醇等物质,这些成分具有特殊的生理功能和生物学活性。综述了我国刺梨生物活性成分及食品开发方面的研究现状,并提出了刺梨生物活性成分的开发前景,以期为我国刺梨保健食品的加工开发提供一定的借鉴。
刺梨的生物活性成分及食品开发研究进展
【摘 要】
：
刺梨含有多种生物活性成分,主要有维生素C、儿茶素、有机酸、多糖、黄酮、β-谷甾醇等物质,这些成分具有特殊的生理功能和生物学活性。综述了我国刺梨生物活性成分及食品开发
【机 构】
：
广西轻工业科学技术研究院; 桂林集琦实力天然物科技有限公司;
【出 处】
：
广西轻工业
【发表日期】
：
2011年11期
【基金项目】
：
国家星火计划项目(2006EA790008)
其他文献
近年来,物流业作为我国十大振兴产业之一取得了快速发展,但人们对冷链物流的认识还十分有限,与发达国家的冷链物流发展相比,还存在较大的差距。本文介绍了冷链物流内涵,阐明
通过分析原有电子信息工程专业的培养方案,结合电子设计竞赛所需的专业知识与模式,发现电子信息专业的培养方案存在重理论轻实践、重软件轻硬件等问题,造成学生即使学习相关
以现有的单源最快流控制算法为基础,考虑人员在大型公共场所中的实际分布状况,遵循最大限度利用各出口的原则,提出针对多源疏散的全局最优化算法。根据此算法可以得出各疏散
清末民初经学边缘化史学中心化的提法，一定程度上遮蔽了古史传统存续的问题。针对梁启超等新史家的观点，柳诒徵坚持以礼为中国文化和历史的核心，著成《中国文化史》和《国史要义
赴港上市的我国国有企业受我国国内和香港有关法律的双重管辖，我国有关部门专门就此作出了很多的条例和意见以协调两地的法律差异，香港有关方面也作出了相应的法律法规的修订和
<正>很多学生目前在写作中对于作文材料毫不怀疑,被规训出一种虚假的辩证思考的姿态。这样的写作活动无法让学生的思维得以锻炼,更无法让学生获得在写作中深化对于自我与世界
运用HPLC法建立同时测定菟丝子药材中酚酸类成分咖啡酸、对-香豆酸和黄酮类成分金丝桃苷、槲皮素、山奈酚的方法。结果 5种成分均达到基线分离,具有良好的线性关系(r≥0.9993
随着近些年来我国的经济水平不断的发展,我国的社会文明也得到了很大程度上的提高,人们对于生活的水平和生活的态度,也发生了很大的转变。由以前的居者有其屋的观念开始逐渐