【摘 要】
：
在过去几十年内，经济的发展、消费者购买力的提高、技术的进步以及分配的改善改变了世界食品的分布和消费模式。大多数营养不良现象已经消失，营养和健康领域中的挑战的性质也发生了变化。慢性、非传播性疾病成为主要问题，并造成很大的社会和经济损失。2001年，全世界因慢性病死亡的人数占死亡总人数的59％；在欧洲，过去30年内心血管病成为最普遍的死因。在食物充足的时代，世界各地肥胖和与此相关的疾病大大增加，于是，与食品有关的风险成为被优先考虑的公共健康问题。
论文部分内容阅读
在过去几十年内，经济的发展、消费者购买力的提高、技术的进步以及分配的改善改变了世界食品的分布和消费模式。大多数营养不良现象已经消失，营养和健康领域中的挑战的性质也发生了变化。慢性、非传播性疾病成为主要问题，并造成很大的社会和经济损失。2001年，全世界因慢性病死亡的人数占死亡总人数的59％；在欧洲，过去30年内心血管病成为最普遍的死因。在食物充足的时代，世界各地肥胖和与此相关的疾病大大增加，于是，与食品有关的风险成为被优先考虑的公共健康问题。
其他文献
科隆德国经济研究所（Institut der deutschen Wirtschaft Koeln-IW）预测，2006年德国经济将会微幅增长，国内生产总值将增长1．1％。其中蓬勃发展的国外企业居功至伟，2005年和2006年德国对外投资都将增长5．0％。对外贸易也会进一步发展，预计2005年的货物和服务出口净值会增长5．3％，2006年将增长5．0％。相比之下，个人消费市场依旧低迷不振，2006年德国个人消费将增长0．3％。劳动力市场也发展缓慢，与2005年相比，2006年德国的失业率将降低0．1％，降
本文从法律构架、土地改革成果、土地市场的出现以及土地交易的限制等几个方面，全面论述了自20世纪90年代初开始的以土地私有化为主要内容的俄罗斯土地改革及其成果。俄罗斯从上个世纪90年代初开始的以土地私有化为主要内容的土地改革，引起了土地所有权结构的变革，同时也产生了对土地流通以及建立和完善土地流通制度的需求，而这些变革是由一系列法律法规来推动和约束的。
人类与动物的共同世界和共同健康 最近几年里人类社会经历了几种可怕的疾病，如禽流感、SARS、埃博拉病毒、疯牛病。这些灾难性疾病震惊了全世界，几乎摧毁了世界经济体系，造成了巨大的经济损失，同时也危及到了各国间的外交关系。这些疾病都具备跨越人类与动物之间界限的能力，不需要依靠人类作为它们生存的宿主，其结果是它们一直伴随人类到今天，现代医学对其无能为力。
作者认为，在信用问题的解决上，休谟的办法根本不同于霍布斯，原因在于休谟对人性有着更为温和的理解。作者直接提出了休谟论信用中争议最激烈的问题，在对这个问题分析的基础上试图解读休谟是如何理解信用问题的。
罗蒂与美国的实用主义传统的密切关系毋需多说。在其《哲学与自然之镜》一书中，他将杜威看做是“本世纪最重要的三个哲学家”之一。这本著作之后，罗蒂继续运用杜威和詹姆斯的见解来阐释他的新实用主义。这样，当罗蒂转向宗教信仰的研究以后，在他思想的发展过程中，杜威和詹姆斯发挥了重要的作用。众所周知，这两个人都仔细探索了我们现在可以用一种哲学的或思想的方式来讨论这些信仰的道路。奇怪的是，当罗蒂将宗教信仰解释成“私人项目”时，实际上否定了用一种在思想上是对其负责的态度来论证他们的需要，这似乎表明他与他的前辈分道扬镳了。
自20世纪60年代以来，西方社会发生了深刻的变化，变化的共同之处是由于受教育年限的增长，女性参与社会生产劳动的程度提高了，推迟婚姻或保持独身的人增多了，不生育、同居、非婚生育子女、离婚和单亲家庭的比例上升。幼儿园的大量出现促进了妇女的就业，这些都是第二次人口变化的内容。这些变化不但改变了个人，同时也改变了社会环境。
美国社会的各个阶层中都盛行婚前同居、不结婚或晚婚，离婚率不断攀升，婚外生育子女的数量增加，此类现象比半个世纪前更为普遍。婚姻作为一种社会制度在那些低收入人群中比例更低，特别是在那些非洲裔美国人中。学者们注意到一个常被忽视的影响结婚率的因素，即妇女在少年和成年期间受到的身体和性的虐待。虽然有关家庭暴力的文献大量存在，但论及婚姻与家庭暴力之间关系的并不多。
跨国政治与国内政治之间的关系历来是一个非常重要的问题。人们的注意力本来是集中在国家间的关系上：国家被视为一个基本的行动单位，是有目标、有权力的行动者，不过，国家要受到地理、大自然和国内政治的影响。如今，影响国家间关系的似乎已经不仅仅是这些众所周知的力量了。由于正在出现的一些政府往往无法控制的新的因素，形势发生了变化。非国家的实体已经成为国际舞台上新的行动者，它们的行为对国内政治产生着有形或无形的影响。
人们普遍认为，20世纪40～50年代反殖民统治运动之后出现的多数后殖民地国家，都有意识地采用了西方现代的国家形式，这就提出了一个很明显的问题：殖民统治的对立面是什么？反殖民运动的核心内容不仅仅是由地方统治者来替代欧洲统治者，而且还包括实施完全不同的国家统治方式，如甘地所常说的，反对殖民统治、实现民族独立的关键是推翻英国人的英式统治，但是这个现象几乎没有发生。相反，在多数情况下，民族运动却欲在非常类似的宪法原则、非常相似的管理科学的基础上，创建一个欧洲式的或者西方式的现代国家。如果有什么变化，那也只是统治者