【摘 要】
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有着“龙虾之都”称号的江苏省盱眙县,又被誉为中国小龙虾产业的发端地和创新地。近年来,盱眙县以农业供给侧结构性改革为主线,做足“小龙虾大文章”,龙虾产业已从最初的“捕捞+餐饮”模式发展成为集科研、种养殖、加工、餐饮、电商、节庆、旅游以及文创产品开发等为一体的完整产业链。目前,全县龙虾养殖面积达83.5万亩,其中虾稻共生面积66.5万亩,拥有龙虾产品加工企业70余家,从事龙虾养殖、贩运、烹饪等工作的人员超过20万人。现如今,“盱眙龙虾”的品牌价值高达215.51亿元,并连续6年位居全国水产类区域品牌第1名。
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有着“龙虾之都”称号的江苏省盱眙县,又被誉为中国小龙虾产业的发端地和创新地。近年来,盱眙县以农业供给侧结构性改革为主线,做足“小龙虾大文章”,龙虾产业已从最初的“捕捞+餐饮”模式发展成为集科研、种养殖、加工、餐饮、电商、节庆、旅游以及文创产品开发等为一体的完整产业链。目前,全县龙虾养殖面积达83.5万亩,其中虾稻共生面积66.5万亩,拥有龙虾产品加工企业70余家,从事龙虾养殖、贩运、烹饪等工作的人员超过20万人。现如今,“盱眙龙虾”的品牌价值高达215.51亿元,并连续6年位居全国水产类区域品牌第1名。
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