【摘 要】
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采用全自动固相萃取-超高效液相色谱/串联质谱法（UPLC-MS/MS）同时测定荆条蜜、油菜蜜、洋槐蜜中脱落酸、酚酸和黄酮类等26种内源性组分。样品用磷酸盐缓冲溶液提取，经HLB固相萃取柱净化，用Agilent Eclipse Plus RRHD C18柱（2.1mm×100mm，1.8μm）分离，以0.03％甲酸溶液-乙腈为流动相进行梯度洗脱。在电喷雾离子源负离子模式(ESI-)下，结合动态多反应
【机 构】
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安徽省食品药品检验研究院国家农副加工食品质量监督检验中心
【基金项目】
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“十三五”国家重点研发计划重点专项（2017YFC1601705）； 安徽省重点研究与开发计划项目（202004a07020024）；
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采用全自动固相萃取-超高效液相色谱/串联质谱法（UPLC-MS/MS）同时测定荆条蜜、油菜蜜、洋槐蜜中脱落酸、酚酸和黄酮类等26种内源性组分。样品用磷酸盐缓冲溶液提取，经HLB固相萃取柱净化，用Agilent Eclipse Plus RRHD C18柱（2.1mm×100mm，1.8μm）分离，以0.03％甲酸溶液-乙腈为流动相进行梯度洗脱。在电喷雾离子源负离子模式(ESI-)下，结合动态多反应监测（dMRM）模式，外标法定量。26种待测组分在各自的浓度范围内均呈良好线性关系，相关系数(r2)均大于0.996，检出限（LOD）和定量限（LOQ）范围分别为1.0～10.0μg/kg和2.5～25.0μg/kg，在各加标浓度水平，平均回收率为81.9%～101%，相对标准偏差（RSD）为3.4％～9.8％。该方法是一种高效、快捷、精准的内源性组分含量的定量分析方法，可为蜂蜜品质控制和鉴别提供技术支持。
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