【摘 要】
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＜正＞随着中国开放程度不断加深，中国与其他国家之间的经济、文化交流愈发频繁，其中，食品与饮食方面的交流更是成为中国对外交流的主要内容，尤其在中国饮食文化的世界影响力逐渐增强的背景下，食品专业英语作为中国与其他国家进行食品领域交流的重要工具，发挥着沟通桥梁的作用。但受到文化差异性影响，食品领域的英语应用难度较高，尤其在食品专业英语翻译方面，不论是汉译英还是英译汉都面临着一定文化阻碍，
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＜正＞随着中国开放程度不断加深，中国与其他国家之间的经济、文化交流愈发频繁，其中，食品与饮食方面的交流更是成为中国对外交流的主要内容，尤其在中国饮食文化的世界影响力逐渐增强的背景下，食品专业英语作为中国与其他国家进行食品领域交流的重要工具，发挥着沟通桥梁的作用。但受到文化差异性影响，食品领域的英语应用难度较高，尤其在食品专业英语翻译方面，不论是汉译英还是英译汉都面临着一定文化阻碍，
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