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淘米水含有蛋白质、淀粉等物质，煮后饮用，对保护胃壁黏膜、消除积食和改善消化不良有帮助。淘米水也可以用来炒炙中药，作为调养脾胃的药方。淘米水还可以祛油润肤，长青春痘、毛孔粗大的偏油性肤质的人，用淘米水洗脸，不仅可祛除肌肤污垢，而且还不会刺激皮肤。方法是：每天淘米时，留下第二遍淘米的水，慢慢澄清，取上面的清液部分来洗脸。用淘米水洗脸不要过于频繁，建议隔一两天用一次。一般坚持用一个月后，皮肤会有明显的改善。淘米水还有以下很多妙用。