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己烯雌酚（DES）是作用较强的人工合成类雌激素,化学名为（E）-4,4-（1,2-二乙基-1,2-亚乙烯基）双苯酚,为无色结晶或白色结晶性粉末,可溶于乙醇、乙醚、氯仿、脂肪油或碱溶液中,几乎不溶于水.
GC/MS法测定动物性食品中己烯雌酚残留量方法的探讨
【摘 要】
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己烯雌酚（DES）是作用较强的人工合成类雌激素,化学名为（E）-4,4-（1,2-二乙基-1,2-亚乙烯基）双苯酚,为无色结晶或白色结晶性粉末,可溶于乙醇、乙醚、氯仿、脂肪油或碱溶液中,几乎不溶
【机 构】
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吉林省卫生监测检验中心
【出 处】
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中国卫生检验杂志
【发表日期】
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2007年8期
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