【摘 要】
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民以食为天,食品安全关系到人类健康,国计民生以及我国对外形象。随着2015版《食品安全法》的颁布,国家不断加大对食品安全的监管力度,食品安全形势持续好转。但是,近年来国
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民以食为天,食品安全关系到人类健康,国计民生以及我国对外形象。随着2015版《食品安全法》的颁布,国家不断加大对食品安全的监管力度,食品安全形势持续好转。但是,近年来国内外乳品不安全事件频发,提起我国的乳品及乳制品行业,常联想到2008年的“三聚氰胺”事件。导致乳品质量安全问题的可能是乳品生产过程中一个小的节点,但是生产链中任何一个小的节点都是相互关联、相互影响的。
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