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鱼类保活及运输方法的研究进展
鱼类保活及运输方法的研究进展
来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:abc1314
【摘 要】
:
结合鱼类保活运输中的主要因素(温度、水质、监控措施和鱼的自身体质等),详细阐述了活鱼运输的几种方法(尤其是模拟冬眠运输法),列举了几种常用麻醉剂的使用及优缺点。同时提
【作 者】
:
吕飞
陈灵君
丁玉庭
【机 构】
:
浙江工业大学生物与环境工程学院
【出 处】
:
食品研究与开发
【发表日期】
:
2012年10期
【关键词】
:
鱼类
保活运输
生态冰温
麻醉剂
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结合鱼类保活运输中的主要因素(温度、水质、监控措施和鱼的自身体质等),详细阐述了活鱼运输的几种方法(尤其是模拟冬眠运输法),列举了几种常用麻醉剂的使用及优缺点。同时提出鱼类保活运输中亟待解决的问题,并对保活技术的发展趋势进行了预测。
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