【摘 要】
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本试验旨在研究饲料酸化剂和防霉剂对浓缩料中油脂的保护作用,为抗氧化剂在浓缩料中的应用提供理论依据.试验以25％的猪浓缩料为研究对象,随机分为6个处理组,分别为对照组K组(只添加抗氧化剂)、KM组(添加抗氧化剂和防霉剂)、KS1组(添加抗氧化剂和酸化剂1号)、KS2组(添加抗氧化剂和酸化剂2号)、KMS1组(添加抗氧化剂、防霉剂和酸化剂1号)、KMS2组(添加抗氧化剂、防霉剂和酸化剂2号),每个处理3个重复,试验期90 d.结果表明:在2～12周时,KMS2组过氧化值(POV)显著低于K组、KM组、KS1组
【机 构】
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泰兴瑞泰化工有限公司,江苏泰州225453;江苏省农业科学院畜牧研究所,江苏南京210014
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本试验旨在研究饲料酸化剂和防霉剂对浓缩料中油脂的保护作用,为抗氧化剂在浓缩料中的应用提供理论依据.试验以25％的猪浓缩料为研究对象,随机分为6个处理组,分别为对照组K组(只添加抗氧化剂)、KM组(添加抗氧化剂和防霉剂)、KS1组(添加抗氧化剂和酸化剂1号)、KS2组(添加抗氧化剂和酸化剂2号)、KMS1组(添加抗氧化剂、防霉剂和酸化剂1号)、KMS2组(添加抗氧化剂、防霉剂和酸化剂2号),每个处理3个重复,试验期90 d.结果表明:在2～12周时,KMS2组过氧化值(POV)显著低于K组、KM组、KS1组和KS2组(P<0.01),且在数值上低于KMS1组,在第12周时,KMS2组POV值较其他各组分别显著降低18.89％、19.83％、13.08％、7.80％、9.93％(P<0.01);在整个试验期内KS1组、KS2组、KMS1组、KMS2组油脂酸价(AV)显著低于K组和KM组(P<0.01),在第12周时,KMS2组较K组和KM组分别显著降低2.75％和5.24％(P<0.01).综上,将抗氧化剂、酸化剂和防霉剂进行配合使用对饲料油脂的保护效果最好;且抗氧化剂、防霉剂与有机酸化剂的组合对油脂含量为8％的猪浓缩料的保护效果最佳.
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