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<正>采用米或其他谷类及纯菌种曲,经一至数次的下料制醪,最后将脱水紫菜按蒸米的15～35％添加进醪中,经5～10日熟成,蒸馏而制成紫菜烧酒。
紫菜烧酒
【摘 要】
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<正>采用米或其他谷类及纯菌种曲,经一至数次的下料制醪,最后将脱水紫菜按蒸米的15～35％添加进醪中,经5～10日熟成,蒸馏而制成紫菜烧酒。
【机 构】
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日;
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2004年期
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