餐桌也好“色”

来源 :都市丽人·美食堂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhouyong910
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  “平淡是真”的是生活,我们的家可不能也就此平淡了,让家里也浓墨重彩,就从餐桌开始,让食欲来控制情绪!
  和谐典雅,悦目同色
  逛家居店总会被精美的餐具组合所吸引,各式各样的餐具放在一起居然那么和谐。其实一般家里要布置漂亮的餐桌,并非要成套的餐具或是名贵的瓷器,最重要的还是颜色的组合!如上图中大面积的翠绿让整个餐桌充满了生机和活力,加之鲜花和翠绿植物的点缀,让空气中都弥漫着清新的气息。
  对于刚入门的我们,同色系餐具自然最有把握,选择深浅不一的餐具,配以较为显眼的餐巾、摆设,效果立竿见影!从色温上看,红橙黄赭是暖色;蓝绿青是冷色。一般说来,夏令菜宜用冷色食器,冬令菜和喜庆菜宜用暖色食器。但同色系餐具要避免菜品和餐具的撞色,如将蔬菜盛在绿色盘中,既显不出蔬菜的鲜绿,又埋没了餐盘的精致,若改盛在白色或黄色的盘中,便显得清爽悦目,让人胃口大开。
  大胆奔放,惊艳撞色
  “中规中矩”的同色系餐具,是不是还不够Fashion,无法吸引你的眼球?那这两季大红大紫的撞色,从来都走在前面的餐桌自然不能锚过,要好好“夯”上一把。
  其实所谓撞色就是补色的搭配,它们反差都很大,往往能形成很强的视觉冲击效果。互补色就是色环上任何直径两端相对的颜色,如红与绿、青与橙、黑与白等。而在色环中,不仅红与绿是补色关系,一切在对角线90。以内包括的色,比如黄绿、绿、蓝绿等色也都与红构成补色关系,相同的道理,黄与紫、红与蓝也都是补色,换个时下最夯的说法,就是撞色。
  如今,当年“大俗”的红配绿早已成功“脱俗”,登上了“大雅之堂”,更引领了无数后辈前赴后继,当然也不乏成功走俏的,墨绿或湖蓝搭配紫红、橙红搭配草绿就是其中的佼佼者。
  此外,提到色彩对比,除了红与绿等色相上的对比,实际上采用明暗度的对比或色彩与非色彩对比,比单纯用色相对比还丰富一些。
  遮羞还是点睛?
  也许你已经注意到,桌布、餐巾已被提到了好几次,的确较其他大件的餐桌、餐椅而言,它们是最容易改变的部分,也是我们让餐桌“变身”的最佳武器。
  以往我们对餐桌布置并不重视,一块桌布总是能用好多年,餐巾更是只有“下馆子”时才能见到的稀罕东西,常被忽视。但是,你可别小看了这方寸天地,它在餐桌布置中对氛围的创造起着非常重大的作用,能令餐厅的品位提升不少。
  若想改变餐桌原有的视觉风格,遮蔽便是最好的方法,将桌布往桌上一铺,任它造型风格多强烈的餐桌都会被遮蔽掉,只剩桌布赋予它的个性。餐巾、餐垫的最大作用则是“画龙点睛”,如果觉得餐具过于平凡,那就挑一块足够个性的餐巾点缀其中,餐桌环境立刻就会提升不少!和餐具搭配相同,餐巾也可按个人喜好搭配同色系或撞色系的。
  当然,用特别的餐具和装饰来布置餐桌无疑是最讨喜的方法,大到餐具、花瓶,小到调羹、筷子,甚至于筷架都是体现心思的好地方。
其他文献
逢年过节,小孩想吃什么总不能管太多。但吃多了小吃、千货、辣椒,可能会出现喉咙痛、多梦、眼屎多等上火症状,此时妈妈们就要给宝贝准备几顿“灭火餐”了。  以下三道菜谱适合3—6岁宝宝  过节不做“小胖纸”  春节期间,小孩饮食不规律,食用过多的肉类、干货、辣椒等热性食物,而且一直处于暖气、空调的环境中,非常容易上火。如果出现喉咙干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状,便很可能
期刊
老上海粢饭团  简单  30分钟 20分钟  2人份 5元  做法:  将糯米淘洗干净后浸泡过夜,上蒸锅用水汽蒸熟。(约30分钟)  油条切成3段。锅中倒油,烧至八成热,将油条炸成金黄酥脆的老油条,取出用刀背压碎或者切碎末。在砧板上铺一层保鲜膜,取一两粢饭摊成薄厚均匀的圆饼,中间放入适量榨菜末、咸菜、橄榄菜和老油条碎末,再拉起保鲜膜的角边,用手团成圆形饭团即可。  用料  糯米 200克  榨菜末
期刊
如果二月的冬夜让你感觉乏善可陈,那么幸好头上有万里星空,不限时而且免费。是以,最得意的事便是怀揣一壶十年陈暖酒,脚边有小犬相随,去户外看星夜。风冷,而酒让你周身暖,十年前时光沉淀的糯米酒味道,也不抵这经过亿万光年才到达地球的星光。  一年四季之中,冬季星空最为壮丽,而猎户星座是冬季星空中最容易辨识的一个——你只要看到天上有很明亮的并排三颗星星,就知道这是猎户座了,猎户星座是冬季夜晚星空的一个大星座
期刊
新的一年从健康开始,更健康的饮食少不得。回到最原始的米麦飘香的年代吧!48小鬼当家/节后需要“灭火餐”  这杯清爽的饮料就是小麦草汁了,其实它的历史并不短,《本草纲目》中已有关于它的记载,“麦苗,主治消酒毒、暴热……捣烂绞汁日饮之,解渴,退胸隔热,利小肠,佐韭食,甚益颜色。”可见古人早已发现小麦草汁健胃消食、疏利肠胃的功效了。  另外,在对小麦草的研究中,发现了能逆转肿瘤生长的abscisic酸。
期刊
腐乳配白粥,大部分人都爱,又有谁能想到,腐乳入菜,更有多变的滋味。  腐乳高丽菜  中等  3分钟 5元  用料  高丽菜 300克  蒜末 1/2茶匙  姜丝 10克  辣椒末 5克  糖1/2茶匙  水 1汤匙  油 2汤匙  广合腐乳 2块  做法  取小碗,放入广合白腐乳,加糖和水,用小勺研碎备用。  高丽菜洗净,去掉梗后,用手撕成约2厘米见方的小块。  热锅,放入2汤匙油后,放入蒜末和姜
期刊
这个是甜甜圈?你错了,它叫贝果,有着甜甜圈没有的那一股子韧劲儿。  用料  酵种酵头A:  天然酵种 235克  高筋粉 40克  主面团:  高筋粉 450克  全麦粉 120克  水 300毫升  盐 12克  奶粉、糖 各1汤匙  即时酵母 2克  酵种酵头B:  高筋粉 80克  水 40毫升  煮面团用水:  水1.9升  食用碱 2茶匙  (也可以用1汤匙小苏打代替)  全麦贝果  做
期刊
出演《翻滚吧!阿信》的主角并获得成功,正是因为他有着一股不服输的精神。  彭于晏这个人,说不上好玩。看他微博,如果不是时不时发一条关于吃的信息,会被误以为是个官方账号;为宣传电影《翻滚吧,阿信》上综艺节目,小S问一句,他舔舔嘴唇然后慢吞吞地吐出一句,比起一旁很会“做效果”的明星们,简直可以说无趣;记者采访彭于晏,也觉得他的答案有些公式化,一句起两句止,刚接触还以为他在耍性格。这样的人,如何在这个复
期刊
到一個国度,印象好坏也要看缘分,打個比方,我很怕到东京……那么辛苦带着一個史上最难沟通的团,结果当然是悻悻然地回去!  旅行,有人喜欢自助式,有人怕麻烦喜欢跟团,各有利弊,如果以刺激和寻宝为乐趣,跟团恐怕有点难;相对的如果不够机灵和勇敢,花了半天也跳不出酒店的方圆。所以通常出国还是要找熟人带路,所谓要知来时路,须问过来人,择其轻重,去芜存菁,在有限的时间里,像出栅的猛兽,尽情地狂野,最怕像行军似的
期刊
蓝莓山药泥  简单  2分钟 10分钟 2人份 8元  用料  山药 1节  蓝莓果酱 5茶匙  盐 1克  牛奶 2茶匙  蜂蜜 1汤匙  Tips  山药可健脾益胃,脾胃虚弱、消化不良的人可以食用。  山药洗净去皮并切成段,放进微波炉适用容器中,带盖高火加热7分钟。取出后,用筷子插一下能轻松穿透即可。  取出山药趁热用勺子把山药压成泥,加一点点盐,可以提味,让山药泥更甘甜。再加入一点牛奶,使山
期刊
来到苏格兰,到处可见身着彩色格子呢短裙的男士,手捧金黄剔透的威士忌酒,这构成了世人眼中标谁的苏格兰形象,威士忌是苏格兰的国家饮料,Whisky一词源于盖尔语,意为“生命”之水。在在苏格兰出生的人被称为苏格兰威,他们酿制的威士忌亦称为苏格兰威士忌,两者绝不会混淆,可见苏格兰人对其重视的程度。  来自高地的孕育  威士忌的故乡位于北纬55~60度的地带这里适宜种植大麦,而深山中的泥煤也适合烘麦芽:苏格
期刊