米麦飘香

来源 :都市丽人·美食堂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xiaoya2001
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  新的一年从健康开始,更健康的饮食少不得。回到最原始的米麦飘香的年代吧!48小鬼当家/节后需要“灭火餐”
  这杯清爽的饮料就是小麦草汁了,其实它的历史并不短,《本草纲目》中已有关于它的记载,“麦苗,主治消酒毒、暴热……捣烂绞汁日饮之,解渴,退胸隔热,利小肠,佐韭食,甚益颜色。”可见古人早已发现小麦草汁健胃消食、疏利肠胃的功效了。
  另外,在对小麦草的研究中,发现了能逆转肿瘤生长的abscisic酸。而它也是迄今所知能获取大量这种酸的唯一方法。不过除了大把大把的健康因素外,小麦草汁的味道究竟怎样呢?其实它的原汁非常清新甘甜,当然也可加入水或果汁饮用。这次我们在其中加入了养乐所,以它酸酸甜甜的口感搭配小麦草的清新甘甜,真可以说是绝配哦!
  小麦草汁
  简单
  2分钟 5分钟 2人份 4元
  用料:
  小麦革200克 养乐多1瓶 纯净水150毫升 柠檬2片
  做法:
  小麦草当然最好是自己栽培,长到15-20厘米时就可以收割了,不过现在网络上就能买到栽培好的小麦草,也十分新鲜。将小麦草用活水轻轻冲洗净,放入榨汁机中打出小麦草汁,再加入清水,挤入柠檬汁。但若家里只有搅拌机,则可将小麦草、纯净水和柠檬片一起放入搅拌机,搅打好后用滤网过滤,得到小麦草汁。最后将养乐多倒入小麦草汁,搅拌均匀后,就可以喝啦!
  Tips
  年后,让养乐多和小麦草一起帮你“受伤”的肠胃做运动。每瓶养乐多活性乳酸菌饮料都含有100亿个活性乳酸菌,能促进肠道的环境平衡和规律运动,从此让消化变得更轻松。
  玄米茶
  简单
  1天 3分钟 2人份 5元
  用料:
  糙米200克 茶20克 80℃热水遵
  做法:
  将糙米淘洗干;争后沥干水分,放在无油容器中平铺晾干,铺得越薄晾得越快,一定要完全晾干,不然炒的时候容易煳。一般从第一天晚上晾到第二天基本就差不多了。
  取一个无油无水的干净炒锅烧至微热,倒入糙米用木铲在小火上慢慢翻炒。将糙米炒至略微发黄,并散发出炒米香味后就可以盛出,待彻底凉透后,放入密封容器里常温长期保存。
  喝的时候取适量糙米,加入茶叶,一起放入保温杯,用80℃开水冲泡即会米香四溢。
  Tips
  玄米茶是“刮油”的好东西,能把附在胃肠的脂肪吸走,排出体外,可谓年后减脂必备,把它装入膳魔师保温杯中,将这款温热的健康茶饮随身携带吧!
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