巧妇难为无米之炊，如果把一篇作文比作一顿美味可口的饭，那么组成作文的材料便是做出这顿饭的香米。如果米质粗糙低劣，即使厨艺再高，也做不出香甜的米饭。所以人们常说，写作文，三分在技巧，七分在选材。选材如何，在本质上决定了作文质量的高低、成败。在认真审题的基础上，确立作文要表达的中心，这是选材的依据所在。接下来，就要围绕中心来选择最切题的材料。材料是为表现中心服务的，只有选择的材料能充分服务于中心，作文的中心才会突出。因此，在材料的取舍上，要根据表现中心思想的需要，仔细考虑哪些方面是主要的，要详写;哪些方面是次要的，要略写。详略处理得当，才能更好地表达中心思想。
　　范文示例
　　鳝鱼骨里的妈妈滋味
　　小时候，我家门前的屋檐下，摆了一个鳝鱼摊子，专卖炒鳝鱼和鳝鱼面。
　　摊子黄昏才开张，正是我放学返家的时间，远远就会看到爆炒鳝鱼的大烟，嗅觉似乎与视觉同时抵达，香味猛然飘进我的鼻子，把我勾到摊子前面。我便低着头绕过巷子，回到家里。
　　为什么要低着头呢？因为炒鳝鱼的价钱很贵，我们根本吃不起。
　　不要说炒鳝鱼，连鳝鱼面也吃不起，我们家兄弟姐妹很多，一人吃一碗面，恐怕是一星期的饭钱了。
　　妈妈经常向卖鳝鱼的妇人央求，杀了鳝鱼剩下的骨头，一定要留给我们，妈妈深信鳝鱼的骨头布满钙质，还有各种维生素，对我们这些正在成长的孩子，大有帮助。
　　每天晚上，妈妈总会从鳝鱼摊提回一大袋的骨头，洗也不洗就丢到大锅里熬煮。
　　为什么洗也不洗？因为妈妈说鳝鱼骨头上还带着鲜血，那是最为滋补的，洗净多么可惜！
　　熬过两三个小时，鳝鱼骨头几乎在锅中化完，汤水变成咖啡色，水面上浮着油花，这时，妈妈会撒一把葱花，关火。
　　鳝骨汤熬成时，夜已经深了。
　　妈妈把我们叫到灶间，一人一碗汤，再配上她在另一家面包店要来的面包皮，在锅里烤热了，变成香味扑鼻的饼干。
　　我们细细地咀嚼面包皮，配着清甜香浓的鱼骨汤，深深感觉到生活的幸福。
　　只要卖鳝鱼的来摆摊，我们一定会喝鳝鱼骨汤，奇怪的是，我从来没有喝腻过，而且一直觉得这是人间至极的美味。
　　妈妈担心我们会吃腻，有时会在湯里加点竹笋，或下点蛋花;有时会用豆腐红烧，或与萝卜同卤……固然用的都是普通的食材，却布满了美味。
　　最神奇的，算是炸鳝鱼骨了。
　　鳝鱼骨本来是歪曲扭动的，下了油锅时忽然被拉直了，一条一条就像薯条一样，起锅时撒一些胡椒盐，香、酥、脆，真是美味极了。
　　我吃了好几年的鳝鱼骨头，一直到我到外地念书。偶然回到乡下，喝到妈妈亲手熬的汤，总是觉得美味如昔，心中更是充满了感动。妈妈把深情与爱熬进了那平凡的汤里，使我们身强体健，在普遍营养不良的乡下孩子中，我们总是气色红润，精神饱满。
　　也许是小时候吃不到鳝鱼，长大之后，只要到馆子吃饭，看到有卖鳝鱼的，总会点两道来吃，一边吃一边怀念起那段艰苦的岁月。
　　只要有爱，就是无价的。
　　妈妈早已离世，在异国的雪夜中，我想到再也喝不到清炖的鳝鱼骨汤，再也不能，一口一口，细细体会妈妈的深情。
　　想着想着，我的眼泪一滴一滴地落下，像窗外的雪花。
　　（选自《林清玄散文自选集》）
　　写作借鉴
　　作者按照时间顺序，回忆了小时候因为家里穷，妈妈经常向卖鳝鱼的妇人讨要她杀了鳝鱼后剩下的骨头，给孩子们熬成汤，让他们在乡下孩子普遍营养不良的年代中气色红润，精神饱满，借助对鳝鱼骨汤的怀念表达了对母亲的感激。
　　在记事中，我们要求把事件写完整，但在写作过程中，却不能像记流水账一样面面俱到，而要做到详略得当、重点突出，要把最能表达主题的环节凸显出来，写具体，写详细。文章正是抓住了母亲如何用心给孩子们做鳝鱼骨汤这件事，进行了重点描述。虽然近似“无米之炊”，母亲却能在那样的条件下既讲求汤的营养，又尽可能做出让孩子们垂涎的美味，这其中正是包含着一个母亲对孩子最无微不至的关怀与呵护。
　　佳作亮相
　　美丽的谎言
　　邓瑞晴
　　那是上学期期末考试前的一个周末，尽管快要考试了，但我还是有些心不在焉。做作业时一直拖拖拉拉的，有时候做着做着就自顾自地走神了。妈妈为了督促我尽快写好作业，每次都一直陪在我的身旁。每做完一科作业，她都认真地给我检查。
　　好不容易写完了，我一边喊着“解放了”，一边跑到客厅里去看电视。后来，我去洗手间时，透过卧室开着的门，看到妈妈躺在床上。我走过去，发现妈妈好像很疲惫的样子。我问：“妈妈，你怎么了？是不是不舒服啊？”妈妈说：“没有，就是昨晚睡得有点晚了。”
　　过了一会儿，妈妈就去厨房做饭了，并且做了我最爱吃的红烧茄子和蛋炒饭。
　　下午时，妈妈对我说：“明天就要考试了，你的语文基础知识掌握得不是很牢固，我再跟你一起复习一下吧。”我本来是想下午跟朋友出去打球的，听妈妈这么一说，心里老大不高兴。妈妈劝我说很快就复习完了，再出去玩也不迟啊。就这样，妈妈带我一起把那些知识又过了一遍。中间有好几次，妈妈不停地咳嗽，却坚持喝上几口水，继续给我讲。我说：“妈妈，你是感冒了吧。”妈妈笑着说：“没事，可能是话说多了，加上空气干燥，喉咙有点痒。”
　　因为打了半下午球，有点累，晚上我很早就上床睡觉了。睡梦中，隐约听到了妈妈的咳嗽声。
　　第二天考试时，语文试卷发下来，刚开始我答得得心应手，因为平时没掌握牢固的一些东西，昨天妈妈都给我强化了。但后面的试题中，很多题目都拿不准。唉，都怪我平时背东西太马大哈了，总是差不多就行。我不由得想起妈妈经常对我说的话：“你啊，就是玩心太重了，总不能专心用功。”
　　试卷发下来了，那次考试的成绩很不理想。我带着一份沮丧的心情回到家，却发现家里没人。后来妈妈回来了，手背上粘着胶布，这才知道原来妈妈得了重感冒，这几天一直在打吊瓶呢。她是怕我知道了她感冒而分心，所以才对我说了谎啊。可我呢？这样的成绩，该怎样对妈妈说呢？看着眼前有些虚弱的妈妈，我心头不由得一酸，不争气的眼泪掉落下来。那一刻，我在心里对自己说：“以后我一定要用心学习，不让妈妈为我操心。”
　　在语文中，“谎言”是个贬义词;但在爱的词典里，‘谎言’却永远是个褒义词——最美丽的褒义词！
　　（山东寿光世纪学校）
　　点评
　　要想把一件小事写好，就要在材料安排上做到详略得当，尤其要抓住其中最能打动人的关键之处，对事件的重点部分进行具体生动的描绘，这样才能突出中心，本文就很好地体现了这一点。
　　作文以大量笔墨重点描述了妈妈尽管自己得了重感冒，但为了让儿子安心复习功课，故作轻松并说了善意的谎言，中间经历一番小波折之后，儿子终于认识到妈妈对自己的良苦用心。这样一来，这件平常小事就有了打动人心的力量。