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驴乳作为一种天然的食品资源,近年来已逐渐成为研究开发热点。采用驴乳复原乳干预抗生素致肠道紊乱小鼠模型,并用平板计数法和16S扩增子测序技术,探索驴乳对小鼠肠道菌群的影响。结果表明,驴乳可显著提升小鼠肠道菌群的丰度及益生功能菌比例,表现出了较好的益生与保健功能。
驴乳对小鼠肠道菌群的影响
【摘 要】
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驴乳作为一种天然的食品资源,近年来已逐渐成为研究开发热点。采用驴乳复原乳干预抗生素致肠道紊乱小鼠模型,并用平板计数法和16S扩增子测序技术,探索驴乳对小鼠肠道菌群的影
【机 构】
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北京城市学院生物医药学部,新疆玉昆仑天然食品工程有限公司,农业农村部农药检定所
【出 处】
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中国乳业
【发表日期】
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2021年1期
【基金项目】
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北京城市学院种子基金(KYZZ201802)
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