在翻译研究中,勒菲弗尔等人提出“文化转向”这一概念后,译者的文化中介者的角色愈发凸显。不同文化之间差异很大,涉及文化的文学翻译无疑是困难的,而文学作品中的文化特色词的翻译则是难上加难。莫言是中国“寻根文学”的代表作家,其作品中不乏充满地方和民族色彩的文化特色词。因此,莫言获得诺贝尔文学奖,在一定程度上意味着世界对中国文学的肯定。而莫言获奖,其英文译者葛浩文功不可没,他对莫言作品中文化特色词的翻译亦是可圈可点。本文以莫言的《丰乳肥臀》为语料,通过研究葛浩文对文中各类文化特色词的翻译,试图解决中国文学英译中的两个棘手问题：一是如何翻译文化特色词,二是如何使中国文学走出去。通过研究《丰乳肥臀》前十八章中的文化特色词的翻译并对各种翻译方法加以统计,即采用定性和定量的研究方法,本文作者得出结论：在翻译文化特色词时,葛浩文最常采用的三种翻译方法是直译、中和翻译和文化替换。通过典型翻译实例分析,作者认为,词汇的重要程度、词汇对读者理解程度的影响等因素影响着译者翻译方法的选择。基于此,作者提出了文化特色词的三点翻译原则：一是在不妨碍理解的前提下,直译优先的原则；二是内容再现优于形式再现的原则；三是词汇的隐含意义需在翻译中转换为非隐含意义的原则。另外,在三种常用的翻译方法中,直译居首位。直译是一种尽可能保留原文文化色彩的翻译方法,葛浩文在翻译中大量使用直译,其作品得到了大众读者和评论界的广泛好评,这无疑为中国文学走出去提供了一些很有价值的启示。可以说,在对外翻译和推介中国文学过程中,如何使作品中的文化元素、具体特点得到最佳程度的保留,葛浩文的翻译做出了很好的示范。