本文主要是从结构、功能、文化出发研究与“吃”“喝”相关的语块。其中结构、功能、文化的定义主要是采取了刘珣先生的观点。首先从“吃”“喝”的共现词入手,对这些词分布的情况进行归纳总结。我们发现“吃”“喝”的右邻词较左邻词而言,类型更加丰富、更具有规律性。右邻词中以食物居多且多为“吃”“喝”的受事。这一特点与“吃”“喝”的基本含义是分不开的。“吃”“喝”与其右邻词的搭配无论是宾语还是补语类型都非常丰富。通过研究我们还发现“吃”“喝”的左邻词和右邻词会有一部分的词语是重合的,食物类的词语表现得尤为明显。这主要是因为汉语缺乏形态变化,其语法意义和语法关系主要通过语序和虚词表示出来。功能方面主要是从语义和语用入手。对“吃”“喝”的义项进行了详细的分析与总结,归纳出“吃”与“喝”的区别。“吃”与“喝”最大的区别在于他们是否能够带固态的食物做受事宾语。在这两个词混用的情况中,是与说这句话的人的心理预期有关系的。如:“喝粥”说明粥不浓稠,“吃粥”说明粥比较浓稠,需要进行咀嚼。同时“吃”还可以表示对各种佐料的喜好,如“吃醋”“吃酱油”等。本文还针对与“吃”“喝”相关语块中的特殊情况进行了分析、解释。语用方面则对同一词语的不同使用情境进行了细致的分析。例如“吃鸡”“吃不了兜着走”“吃醋”“吃软饭”“吃豆腐”“吃亏”等。这些词语使用在不同的情境中含义是不同的。而且这些词语使用起来比较复杂,所以外国学生使用的时候常会存在一些偏误。因此本文就这些特别词语的使用情景进行了细致的分析与解读,以便学生能正确地使用这些词语。文化方面则是先从大的方面入手讨论中国的饮食文化,包括中国传统的饮食文化习俗、就餐的礼节等。然后就与“吃”“喝”相关的语块中的文化现象进行分析。例如“吃货”“吃人嘴软”“吃鸡”等。每一个词语的结构、功能、文化是紧密相连的。我们只有从这三个方面入手,才能帮助学生更好地理解这些词语、才能够更好地运用这些词语。之所以产生饮食方面的误解,是因为价值观、地域的不同,而且很多人又多少存在民族中心主义的思想。最后一部分结合笔者在韩国的教学经历,以及前文从结构、功能和文化三个方面的偏误分析,来进行不同阶段的汉语教学实践探究,并设计了将为详细的教案。