21世纪，商业企业通过各种方式，如兼并、收购等，实现了资产的高效率的利用，取得了快速发展，这就掀起了财务管理界对他们价值评估的研究浪潮。我国从上世纪九十年代就开始了对上市公司价值的评估研究，到现在，公司的价值评估已是企业财务的重要组成部分了。然而，国内对农业类上市公司价值评估分析的文献却不多，加上我国农业类上市公司很少，缺乏市场竞争力，但是农业是一个国家的基础产业，必须要得到长远发展。因此，企业本身除了在国家政策的引导下发展外，还应该加强内部财务管理，提高自身竞争力，正是基于此目的，本文探究农业企业价值评估及相关理论，来促进农业企业快速健康的发展。首先，本文在选题的背景与意义的基础上，确定了研究的方法及思路，并论述了现在国内外文献研究中在价值评估方面的动态。国外学者专家对企业价值评估的研究起步很早，并且资本市场及价值评估方法已较为成熟，而国内研究还没有形成系统的体系，尤其是对农业类企业这方面的研究，更是缺乏。其次，此论文先从企业价值这个概念入手，再对农业企业及行业发展现状进行了分析，并从经典价值理论分析，引出几种常用的评估方法，结合农业企业的特点，分析它们的适用性，提出用现金流折现模型与B-S定价模型的结合来评估农业类公司的价值，是较为合理的。再次，本文对期权的相关理论进行了论述，并结合农业企业的特点对传统的价值评估方法进行了修正，提出适合农业企业的价值评估模型。最后，本文选取丰乐种业为样本公司，通过对该公司的实证分析，验证本文所建模型在农业类上市公司的适用性。