现代医学研究表明,莪术油具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤的功效,其有效成分为β-榄香烯、莪术醇、莪术二酮等。近年来莪术油的药用成分的分离提取、定量分析、临床应用的研究已经成为研究热点。本文介绍了了莪术油、β-榄香烯及莪术醇的基本知识及临床功效,综述了分子蒸馏的基本知识和理论、分子蒸馏的发展、分子蒸馏设备、分子蒸馏的优缺点及应用领域。本文确立了高效液相色谱法定性和定量分析β-榄香烯和莪术醇的方法,并通过精密度实验验证了高效液相色谱法的可靠性,用该方法测定了馏出物中β-榄香烯的含量和重组分中莪术醇的含量。本文研究了用分子蒸馏的方法分离提取莪术油中的有效药物成分β-榄香烯和莪术醇,探讨了蒸馏温度、蒸馏压力、刮膜器转速及进料流速对分离效果的影响。通过正交实验研究得出分离榄香烯一级最佳分离条件为:温度60℃,压力50Pa,刮膜器转速200r/min,进料流速2.0mL/min;二级分离条件为:温度50℃,压力10Pa,刮膜器转速220r/min,进料流速1.5mL/min。得出分离莪术醇一级最佳分离条件为:温度60℃,压力10Pa,刮膜器转速220r/min,进料流速1.5mL/min。本文研究了榄香烯的热稳定性,得出在不同温度下榄香烯的分解情况,探讨了在实验条件下榄香烯的损失情况。设计了提高榄香烯纯度和收率的实验方案,经过多级蒸馏,榄香烯的纯度可达60.2%,获得了较好的实验结果。