改革开放以来,我国经济发展迅猛,社会关系的复杂化导致用工关系也日益多样化。在民事司法实践中,雇佣合同和承揽合同作为两种常见的合同应用广泛。由于客观原因,我国现行民法体系尚处于不断完善的阶段,《民法通则》及新编民法总论并没有明文对雇佣关系进行确认,《合同法》中也未见将雇佣合同列编为有名合同。司法审判实践领域,常常是根据通过将雇佣关系和承揽关系比较区分,在案件中界定双方当事人的法律关系。雇佣合同只能按照合同法的一般性原则审理,对于雇佣合同纠纷实际上处于无法可依状态。因此有时候雇佣和承揽关系通常从经验主义进行分析,从而让合同当事人的责任区分存在不清晰的情况。同时,建筑行业是一个事故频发的行业领域,违法发包、层层分包大量存在,建设项目中出现安全事故纠纷,实际参与施工的是没有相应资质的单位或者个人,导致受伤工人救济自身权益时遇到一定现实障碍。本文重点从邹某务工伤害案出发分析并结合另外三个相关案例,从劳务提供的目的性、劳务双方地位与人身依附关系、劳务提供方的行为性质、劳务工作环境情况、劳动报酬的支付情况以及获得劳动报酬的确定性和稳定性等多方面对案例中涉及的不同用工关系进行详细分析,尝试正确区分人身损害赔偿纠纷案中的雇佣和承揽的关系,对合同法中雇佣关系的缺失提出立法建议。并通过对建筑工程的发包、转包的过程研究,分析出谁是工伤的责任主体,连环转分包下发包人的认定及责任承担。