汉代“庖厨图”研究

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庖厨图作为汉代祠堂和墓室画像的重要题材之一,是汉代政治、经济和文化等因素综合作用的产物,也是汉代丧葬礼图的重要组成部分。本文利用考古资料和图像资料,对山东苏北区、河南区、四川区、陕北晋北区等地出土的60多幅庖厨图进行对比研究,解读图像深处的历史风尚。首先,对已发现的庖厨图进行统计,分析其产生原因、构成要素和图像特征。结合文献资料,探讨庖厨图反映的汉代饮食结构。其次,统计庖厨图在祠堂和墓室的分布位置,得出庖厨图多分布在祠堂的东壁,而它在墓室里的分布位置随着墓葬形制、墓葬规模以及汉代宇宙观的变化没有整齐划一。庖厨图规模和墓主的关系:一方面,庖厨图是墓主生前奢侈生活的反映;另一方面,庖厨图并不是为特定的祠堂和墓室所设计的,它雕刻的内容与墓主生前生活、身份地位并不一定有直接关系。通过庖厨图这一视角,来探究汉代孝道思想和“事死如事生”的观念在墓葬中的体现。最后,研究饮食过程中形成的“食礼”,探讨它以血缘家族为轴心的礼法社会中的纽带作用。因此,研究庖厨图,探讨它大量出现的原因,对于研究汉代社会农业生产水平、饮食资源、饮食习俗、丧葬风俗,以及更深层次地认识汉代社会风尚有着重要的意义和作用。
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