科尔沁蒙古是蒙古族的重要组成部分。科尔沁蒙古人在几个世纪的农耕生活中创造了独具特色的科尔沁蒙古族农耕文化。科尔沁蒙古族农耕文化的形成有着深刻的社会历史原因。科尔沁蒙古人以村落形式定居本身对其历史发展起到了一定的积极作用。科尔沁蒙古人的农耕民俗中渗透着丰富的自然知识和社会知识,而且这些知识与他们劳动实践和当地各种条件相结合具备了明显的地方性特点。由于科尔沁蒙古人定居务农,使原有的以肉奶为主的饮食习惯逐渐被以粮食、蔬菜为主的饮食习惯所替代。所以必然要求适应这种环境条件和饮食习惯的蔬菜以及提供这些蔬菜的手段和方式。科尔沁蒙古人创造性地利用当地的客观条件,发现了储藏蔬菜的各种方法,并采摘野菜用以解决青黄不接时的蔬菜缺乏问题。科尔沁蒙古人解决人与自然的关系和处理人与人的关系的过程中逐渐积累了作为科尔沁蒙古人之智慧的自己的地方性知识。我们应注意研究和发现这些地方性知识,为科尔沁文化研究开辟新的研究领域,从而为整个蒙古学研究做出贡献；另一方面也为全面建设小康社会、创建社会主义和谐社会做出一定的贡献。