【摘 要】
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丙酮酸是一种重要的医药、化工产品,它不仅在生物能量代谢中具有十分重要的作用,而且可作为多种有用化合物的前体.乳酸氧化酶作为一种黄素蛋白,是以FMN或FAD作为辅因子,其电
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丙酮酸是一种重要的医药、化工产品,它不仅在生物能量代谢中具有十分重要的作用,而且可作为多种有用化合物的前体.乳酸氧化酶作为一种黄素蛋白,是以FMN或FAD作为辅因子,其电子转移的形式不同于经典的电子传递链,而是直接以氧作底物,FMN或FAD和酶蛋白结合非常牢固,整个反应过程不需要游离的外源辅酶参与,这就解决了辅酶再生的问题.SM-6菌株粗酶液的乳酸氧化酶酶活虽然不如SM-10粗酶液中的酶活高,但它对底物DL-乳酸的转化能力却强于SM-10,70mg/L SM-6粗酶液酶蛋白3h能转化92﹪的5.54 mmol/L的DL-乳酸生成丙酮酸.我们采用毛细管电泳法较好地定性检测SM-6粗酶液酶催化的底物与产物,并用红外光谱法准确鉴定酶催化的产物-丙酮酸.通过采用形态特征、生理生化的方法与16S rDNA法两种方法同时对SM-6菌株进行种属鉴定,并互相对照和印证,我们初步认定SM-6菌株属于假单胞菌属(Pseudomonas).
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